Grillēta siers ar tomātu ievārījumu un bekonu

Viskonsīna Cheddar, saldais un pikants tomātu ievārījums, kraukšķīgs bekons un olas dzeltenums, kas tiek grilēts starp divām sviestu brioche maizes šķēlītēm, tiek sajaukts, lai padarītu šo ārprātīgo brokastīti grilētu sieru. Un pieņemsim, ka pēc šīs receptes izveidošanas jūsu rītdienās nekad nebūs tas pats.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 šķēles brioca maizi
• 4 šķēles (apmēram 2 unces) Vjetnamas Čedaras siers
• 3 šķēles biezs sagriezts speķis, vārīts
• 1 ēd.k. sālīts sviests
• 1 ola
• jūras sāls šķipsniņa
• šķiņķi no melnajiem pipariem
• 2 ēd.k. sagatavots tomātu ievārījums
• Par tomātu ievārījumu:
• 2 lbs sasmalcināti serdes tomāti
• 1/2 glāze cukura
• sulu no 1/2 citrona
• 1 ēd.k. svaigs ingveris, smalki sagriezts
• 1 šķipsniņu zemes ķimenes
• 1 šķipsniņu zemes kanēlis
• 1/4 tējk. karija pulveris
• 1 tējkarote sāls

Kā to izdarīt

-Par Tomātu Jam-

1. Pievienojiet tomātiem, cukuru, citronu sulu, ingveru, ķimeņu, kanēli, karija pulveri un sāli nerūsējošā tērauda podiņā un pārvērtiet siltumu vidēji augstiem.
2. Kad maisījums sāk vārīties, samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un turpiniet vārīt, bieži vien maisot, līdz maisījums samazinās un biezās ievārījumā, piemēram, konsistenci; apmēram 1 stunda.

-Par Grilēta siers-

1. Sāciet tomātu ievārījumu uz 1 griezuma maizes un uz augšu ar 2 Čezdara un bekona šķēlītēm. Augšā ar atlikušajiem 2 Cheddar šķēles un atlikušo maizes šķēli.

1. Izmantojot cepumu kuteri vai apaļo cepumu griezēju, sagrieziet apli no sviestmaižas vidus, sagriežot gan maizes šķēlītes. Viegli noņemiet iekšējo loku un novietojiet malā. Izgriezuma apli var grilēt kopā ar sviestmaizi.
2. Kārtainā šķēlēs vidējā siltumā izkausējiet sviestu un ielieciet sviestmaizi un izgrieztu apli kristā. Uzmanīgi salauziet olu vidū izgrieztā caurumā. Apkaisīt olu ar šķipsniņu sāli un melnajiem pipariem. Grila sviestmaizi līdz vienai pusei ir zeltaini brūna un olu sāka pagatavot. Kad olu baltums sāk kļūt necaurspīdīgs, viegli pavirziet, pievienojot atlikušo sviestu. Ja jums patīk jūsu pagatavotā olšūna, maigi nospiediet uz olu puses - ja tas mazliet padara, tas būs jūtams. Ja tas ir grūti, tas tiks pilnībā pagatavots.
3. Kad abas puses ir zeltaini brūnas un olu ir stingri pieskarties, noņemiet sendviču un ļaujiet atpūsties 2 minūtes. Nekavējoties pasniedziet, nogriežot pusi, lai atbrīvotu olas dzeltenumu.