Šis kolibrija kūka vienmēr ir hit ar ģimenēm vai jebkuru svinību. Tā ir mitra kūka, kas aromatizēta ar kanēnu, ananāsiem, pekanriekstiem un banāniem un papildināta ar krējuma siera glazūru.
Kūka ir radusies Jamaikā 1960. gados un bija daļa no gaisa Jamaikas tūrisma kampaņas. Pēc nacionālā Jamaikas putna tā tika nosaukta par "ārsta putnu kūku". Ārsts putns ir kolibri ģimenes loceklis. Jūs baudīsiet nedaudz tropu atvaļinājumu ar kūku, kuru jūs varat veikt jebkurā vietā un jebkurā laikā. Vai tas nebūtu perfekts pie brīnuma brauciena ballītes draugiem, kuri dodas uz Karību jūras kruīzu?
Kas jums būs nepieciešams
- 3 tases universālas milti , 13 1/2 unces
- 2 tases granulēta cukura
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 tējkarotes soda
- 1 tējkarote zemes
- kanēlis
- 3 olas, sita
- 1 1/4 glāzes augu eļļu
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 can (8 oz). sasmalcināts ananāss, labi nosusināts
- 1 glāze sasmalcinātu pekaniņu
- 2 tases sagrieztu stingru nogatavojušos banānu
- Krējuma siers fāzēšana:
- 16 unces krējuma siers, mīkstināts
- 1 tase sviesta, istabas temperatūra
- 2 mārciņas konditorejas cukurs
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/2 līdz 1 glāze sasmalcinātus pekanos, grauzdēti, ja vēlaties
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Tilpīgi apcepiet un miltus trīs 9 collu apaļas kūkas pannas.
- Vairākas reizes iesijā miltus, cukuru, sāli, cepamo sāli un kanēli kopā lielā maisīšanas traukā. Pievienojiet olas un augu eļļu sausām sastāvdaļām. Maisot ar koka karoti, kamēr sastāvdaļas ir samitrinātas. Samaisiet vaniļas, drenēta ananāsu un 1 glāzi pekanriekstu. Sasmalcinātu banānu maisījums.
- Karote mīklu uz gatavās kūkas pannas.
- Uzkarsējiet slāņus iepriekš uzkarsētā krāsnī 25 līdz 30 minūtes vai, līdz koka tvertne, kas ievietota centrā, iztīra.
- 10 minūtes atdzesējiet pannā, tad pagrieziet tos uz dzesēšanas plauktiem. Pilnīgi atdzesē pirms saltināšanas.
- Lai padarītu glazūru, apvienojiet krējuma siers un sviestu maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju; beat līdz gluda un krēmveida.
- Pievienojiet cukura pulveri un samaziniet līdz mazam ātrumam, līdz tas tiek apvienots. Palieliniet ātrumu līdz vidēji augstiem un turpiniet pārspēt, līdz saltināšana ir gaiša un pūkaina. Samaisiet vaniļas.
- Noskalojiet visu trīs kūka kārtu galus un pēc tam tos sakaujiet. Sasalst kūkas malas.
- Vienmērīgi apkaisa kūka virsū ar 1/2 līdz 1 tase sasmalcinātu pekaniņu.
Kā grauzdiņiem
Lai grauzdiņus sakapātu, tos sadaliet sausā vāciņā vidējā siltumā; pavāri, nepārtraukti maisot, līdz rieksti ir viegli saraudzēti un aromātiski. Vienlaicīgi izņemiet uz plāksnes, lai pārtrauktu gatavošanas procesu. Skaties arī: Kā toast rieksti (trīs veidi) .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 900 |
| Kopējais tauku saturs | 51 g |
| Piesātinātie tauki | 16 g |
| Nepiesātināts tauki | 25 g |
| Holesterīns | 98 mg |
| Nātrijs | 602 mg |
| Ogļhidrāti | 108 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 7 g |