Potstickeri ir populārie pelmeņi, kas tiek pagatavoti no vienas puses un tvaicēti otrajā pusē.
Kas jums būs nepieciešams
- 12 unces maltas cūkas
- 6 unces bok choy
- 1 iepakojums klimpas konditorejas izstrādājums *
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes vistas buljons
- 1/2 tējkarotes cukura
- 1 šķipsniņu baltie pipari
- 2-4 pilienus sezama eļļa
- 1/2 tējkarotes kukurūzas ciete
Kā to izdarīt
1. Atkausē klimpas konditorejas izstrādājumus.
2. Saute vai blanšēt dārzeņus, kamēr tos vienkārši sausi. Drenāžas un rupji sagriež.
3. Sajauciet cūkgaļu ar garšvielām. Pievienojiet sasmalcinātiem dārzeņiem.
4. Ielieciet lielu mīklas ēdamkaroti uz pildījuma lapas.
5. Ielieciet tradicionālo klimpa vai izmantojiet pusmēness spiedienu un nospiediet peles kursoru.
6. Lai ceptu pelmeņi, cep pīrāgu vienā pusē līdz zeltainam, pēc tam pagrieziet. Pievienojiet nelielu ūdens daudzumu un pārklājiet uz 3 minūtēm, lai pārliecinātos, ka pildījums ir pareizi sagatavots.
Noņemiet vāku, ja ūdens ir vairāk vai mazāk iztvaicējis, bet nepieskarieties pelmeņiem. Pievienojiet nedaudz eļļas un cepiet vēl minūti. Toss pīrāgi apkārt, lai tos vienmērīgi pagatavotu.
7. Veselīga alternatīva ir tvaika pelmeņi tvaicēs ar augstu karstumu 8 minūtes pēc tam, kad ūdens ir sasniedzis vārīšanās temperatūru.
8. Lai iegremdētu, izmantojiet ķīniešu vai balzamiko etiķi ar ingvera šķēlītēm. Sojas mērce un etiķis ir labi arī labi.
* Biezāki par putukrāmatām, kliņģerīšu konditorejas izstrādājumi ir īpaši paredzēti pelmeņu ražošanai. Konditorejas izstrādājumi tiek sagriezti kārtās un tiek pārdoti visos ķīniešu pārtikas produktos, kā arī dažu lielu pārtikas ķēžu etniskās pārtikas sadaļas.
Šī recepte Kantonas Potstickers ir atkārtoti izdrukāts ar Evelyn Chau " Have Some Dim Sum" atļauju.]
Vairāk Potsticker Receptes
Potstickeri - ietver mīklas recepti
Veģetārie potstickeri
Gyoza - japāņu potstickeri
Potstickers mērcēšanas mērces recepte
Ginger Dipping Sauce - tas viegli izdarīt iemērc arī iet ļoti patīkami ar potstickers.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 284 |
| Kopējais tauku saturs | 27 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 30 mg |
| Nātrijs | 122 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 10 g |