Nav labi zināms, ka gyoza izcelsme ir Ķīnā. Gyoza ir arī pazīstami kā japāņu potstickeri - ir ļoti grūti ēst tikai vienu!
Kalpo no 8 līdz 10 (kā uzkoda)
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 mārciņas zemes cūkgaļa (1 tase)
- 3/4 glāzes sasmalcinātus Napas kāposti
- 1 zaļais sīpols, kubiņos
- 2 tējkarotes maltas ingveras
- 1 ola, nedaudz sita
- 1 ēdamkarote
- sojas mērce
- 1/4 tējkarote
- karstā čili eļļa vai pēc garšas
- 1/4 tējkarotes sezama eļļas
- 2 ēdamkarotes augu eļļas cepšanai vai pēc nepieciešamības
- 30 gyoza aptinēji vai pēc nepieciešamības
Kā to izdarīt
1. Ievietojiet sālsūdens katli uz vārīšanās. Nosusiniet sasmalcinātos kāposti, līdz tas ir maigs, bet tomēr kraukšķīgs. Ieduriet ledus un auksta ūdens, noņemiet un rūpīgi iztukšojiet.
2. Vidējā traukā apvienojiet zemes cūkgaļu, vārītus kāposti, zaļo sīpolu, malto ingveru, olu, sojas mērci, čili eļļu un sezama eļļu.
3. Uzlieciet gyoza iesaiņojumu priekšā no jums. Notīriet visas malas ar ūdeni. Ievietojiet tējkaroti aizpildīšanas iesaiņojuma vidū.
Salieciet sānus, lai veidotu pusloku, un pēc tam saspiediet malas, lai notīrītu. Turpiniet ar pārējiem gyoza apvalkiem, līdz uzpilde ir aizgājusi.
4. Lai pagatavotu, silda 1 ēdamkarote eļļas smagā cepeškrāsnī pa vidēji augstu līdz augstu siltumu. Pievienojiet gyoza 12 - 15 un gatavojiet 2 minūtes vai līdz zeltaini brūnai uz grunts.
5. Pievienojiet 1/2 tasei ūdens pannā. Pārklājiet pelmeņi un pagatavojiet, līdz ūdens uzsūcas (5 līdz 7 minūtes). Atkārtojiet ar gyoza pelmeņu atlikušo daļu ..]
Vairāk Potstickers Receptes
Potstickeri - ietver mīklas recepti
Cūkgaļas un dārzeņu pelmeņi - no Farinas Kingslija
Veģetārie potstickeri
Kantonas potstickeri
Potstickers mērcēšanas mērces recepte
Ginger Dipping Sauce - tas viegli izdarīt iemērc arī iet ļoti patīkami ar potstickers.