Kaut arī cūkgaļas fileja ir gaļas ēdiena gatavošanas gatavais ēdiens, grilēta gaļas cūkgaļas sasmalcinātas grilētas grilas uz grila, kad jūs to nosusējat ar garozo Havaju stila mērci, izveidojot izsmalcinātu interjeru ar jauku ārējo garozu. Sinepju, mārrutku, brūnā cukura, medus un ķiploku kombinācija nodrošina salu garšu jūsu dārzam. Grilli blakus dažām biezām ananāsu šķēlītēm, un tas var būt ideāls ēdiens, lai uzņemtu savu luau.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kārta samazināta cūkgaļas buljona (arī vistas krājums)
- 1/2 tase brūnās sinepes
- 1/2 tase dzeltens sinepes
- 2 ēdamkarotes medu
- 2 ēdamkarotes mārrutku
- 2 ēdamkarotes kečups
- 2 ēdamkarotes brūna cukura
- 2 ķiploka daiviņas (sasmalcināta)
- 3 mārciņas cūkas fileju
- 1/2 tējkarotes sāls
- Melnais piparass
- 1 ananāsu, mizoti, sarkani un sagriezti
Kā to izdarīt
- Kūkā pievienojiet buljonu, brūnā un dzeltenā sinepes, medus, mārrutkus, kečups, brūnā cukura un ķiplokus. Vāra uz zemu un samaisiet maisījumu, līdz tas uzņem barbekju mērces konsistenci.
- Uzkarsē grilu vidēja karstuma dēļ. Cepiet sezonā ar sāli un melnajiem pipariem. Grilētu cūkgaļas fileju, līdz ārpuse ir apsmērēta ar grila zīmēm, bieži pagriežot, lai novērstu dedzināšanu.
- Samaziniet siltumu zemu un suku mērci gaļas ik pēc 10 līdz 15 minūtēm. Aizveriet vāku, bet uzmanīgi pievērsiet plauktiem, lai pārliecinātos, ka cūkgaļa nedeg.
- Grilēt cūkas fileju līdz 1 stundai vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 140 F (60 C). Apklājiet cūkas un ļaujiet atpūsties 10 minūtes.
- Grila ananāsu pēdējo 5 līdz 10 minūšu laikā gatavošanas laikā un kalpo ar gaļu.
Cūkgaļas ēdiena gatavošanas padomi
Pirmkārt, ir svarīgi atzīmēt, ka cūkgaļas fileja un cūkgaļas linums ir ļoti atšķirīgi izcirtņi. Cūkgaļas fileja ir lieliski piemērota grilam, jo tā ir gaļīga gaļas gabala sagriešana, kas ātri pagatavo (ja tiek pagatavota tieši ar lielu karstumu), atšķirībā no ļoti plaša cūkgaļas šķiņķa, kas iegūta no lēnas grauzdēšanas. Tāpēc pārliecinieties, ka esat iegādājies pareizu cūkgaļas griezumu. Kad esat gatavs sagatavot cūkgaļas fileju, jums ir nepieciešams noņemt sudraba krāsas ādu, kas atrodas gaļas ārpusē, tā gatavošanas laikā netiks salauzta, tādēļ ir svarīgi to izslēgt un to visvieglāk darīt, ja gaļa ir auksta.
Piedāvājumu iesniegšana
Papildus vienkāršai cāļu fileju sagriešanai un pārklāšanai, ko papildina rīsi un dārzeņi, ir arī citi interesanti veidi, kā pasniegt šo salu iedvesmoto ēdienu. Pagriezieties rīsu traukā un ielieciet cūkgaļu un ananāsus ar iecienītākajiem rīsiem un dažādiem grilētiem dārzeņiem. Pievienojiet svaigu ķiploku vai pētersīļus un sojas mērci, ananāsu sula un brūnā cukura mērci. Jūs varat arī pārvērst šo recepti Havajiešu slīdņos - ielieciet cūkgaļas šķēli kopā ar grilētu ananāsu šķēli uz ruļļa (varbūt karalis Havajiešu?) Par kaut ko pilnīgi citu, bet arī pilnīgi garšīgu. Vai arī pievienojiet zaļumu gultā ar dažiem sarkanajiem pipariem, lai iegūtu krāsainu un garšīgu salātu.