Apelsīnu šķēles, kas novietotas uz paltusa steika, palīdz zivīm pavāra kā pavāri. Šis augļu aromāts atdzīvina zivis un ir pārliecināts iespaidot. Ja jūs meklējat kaut ko vairāk pīrāgu, varat arī izmantot citronu vai laima šķēles.
Kas jums būs nepieciešams
- 2
- paltusa steiks
- 1/2 apelsīnu uz steiku
- 2 ēdamkarotes kausēta sviesta vai olīveļļas
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml. svaigi malti pipari
- Neobligāti:
- mesquite mikroshēmas
Kā to izdarīt
- Iegremdējiet miskvičas mikroshēmas ūdenī 30 minūtes.
- Novietojiet mesquite mikroshēmas smēķētāju kastē vai aptiniet alumīnija folijā un perforatora caurumus caur foliju.
- Novietojiet uz iepriekš uzkarsētā grila.
- Viegli nomazgājiet paltusu steikus un izžāvējiet.
- Sīpoli apcep ar sviestu vai olīveļļu (pēc Jūsu izvēles). Apkaisīt ar pipariem.
- Ielieciet apelsīnu šķēlītēs.
- Kad grils ir labs un karsts, ielieciet steikus, uz augšu uzliekiet apelsīnu šķēlītes uz augšu.
- Samazināt siltumu līdz vidējai.
- Pagrieziet pēc apmēram 4 līdz 5 minūtēm (izmantojiet savu izvēli, biezāki steiku aizņems ilgāk) pagatavojiet, līdz vidēji ir aptuveni 160 F (72 C) vai līdz šķidrums iet caur steiku ar vienādu pretestību (vai kā es vienmēr saku cilvēkiem, gatavot līdz pabeigtam).
- Pēc vārīšanas, izņemiet no karstuma, virsū sasmalcinātas pētersīļus un pasniedziet ar mīļāko pusi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 496 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 191 mg |
| Nātrijs | 261 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 72 g |