Šie kraukšķīgie jēra gaļas burgeri, kas pārklāti ar bagātām tatziki, atsvaidzinoša piparmētra, saldie grauzdēti tomāti un pikanti sarkanie sīpoli uz grauzdēta ciabatta bulciņa padarīs jūsu nākamo BBQ tik daudz labāk. Vēlaties vairāk iespēju? Ja esat siera mīļotājs, mēģiniet pievienot sāļo fetas sieru vai sabiezētu ricotta salata. Vai nevēlaties ēst visu šo maizi? Mēģiniet pildīt miniatūras pilngraudu pitas par veselīgu vērpjot.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 lb zemes jēru
- 1/2 tējk. Grieķu garšvielas
- 2 ēd.k. tomāti (grauzdēti)
- 1 plānas šķēle sīpoli (sarkana)
- 1/2 ēd.k. piparmētru lapas
- 2 ēd.k.
- tzatziki
Kā to izdarīt
1. Sāciet veidot savu jēra pīrāgu. Es vienmēr iesaku padarīt burgeri, izmantojot smash metodi - kas ietver veidojot savu burgeru sfērā, pieskaroties tam, cik vien iespējams maz, lai izvairītos no darba, un pēc tam garšvielu gaļas ārpusi. Jūs to varat pagatavot uz čuguna pankūka (tas ir tas, ko es izdarīju ar šo recepti) vai arī varat gatavot to uz grila. Katrā ziņā, siltuma avots karstumā ielej, pievieno savu Bürger sfēru, ļauj tam gatavot dažas minūtes, līdz grunts kļūst trausls un pagatavo apmēram puse gaļas.
Šajā brīdī maigi pārbīstiet burgeru, bet pēc tam vienu minūti vai divus brūniniet otru pusi. Tālāk jūs vēlaties ņemt lāpstu un noslīpēt burgeru. Grilēti biti palīdzēs burgeram uzturēties kopā un izskatīsies pārsteidzoši. Turpiniet ēdienu pagatavot, līdz gaļa tiek pagatavota un novietota, lai ļautu tai atpūsties.
2. Atkaļķojiet savu kaudzi - to izdariet tieši uz grila, tostera vai broileru. Kad kukurūza ir kraukšķīga un silta, uz abām pusēm iepērt pusi tatziki. Apakšējā pusē pievienojiet jēra burgeru, tad grauzdētus tomātus, tad sarkano sīpolu un piparmētru. Pasniedz nekavējoties.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 401 |
| Kopējais tauku saturs | 22 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 106 mg |
| Nātrijs | 145 mg |
| Ogļhidrāti | 17 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 33 g |