Atklājiet labāko burbuļo pārtiku vakariņās
Dzirkstošie vīni un pārtika ir fantastiska pāra savienošana. Neatkarīgi no tā, vai tas ir franču šampanietis, itāļu prosecko vai spāņu cava, jūs atradīsiet ievērojamas dažādu dzirkstošo vīnu ēdiena pāri.
Kāpēc šie ir mūsu iecienītākie ēdieni un vīna pāri? Iedzertie dzirkstošo vīnu burbuļi piedāvā pievienoto daudzveidības savienošanas slāni. Tajā pašā laikā vīra kāroto skābumu saturs bagātīgi aizņem sviests vēl tālāk aukslējām.
Un tomēr, jums nav tērēt likteni uz savu vīnu, lai atklātu lielisku pāri. Daudzi dzirkstošie vīni ir draudzīgi jebkuram budžetam, un jūs būsiet pārsteigti, kā nedaudz spritz izbauda vakariņas un desertu galdiņu.
Šampanietis un dzirkstošie vīna ēdieni
Dzirkstošie vīni ir daudzveidīgi, un šampanietis noteikti ir populārākais no partijas. Parasti lielākā daļa dzirkstošo vīnu pārus var sekot ieteikumiem par šampanieti. Šie vīni ir ideāli līdzsvaroti ar sausumu, burbuļiem un augļu krēmu, lai bagātinātu ēdienus.
Dodiet dažus no šiem pāriem mēģiniet nākamajā reizē, kad atverat korķi:
- Triple cream (Brie stila) siers vai salda maize un mascarpone siers
- Sviesta krējuma mērci vai pat sviesta popkornu
- Garneles un vēžveidīgie, kūpināts lasis, ikri, cepti kalmāri un austeres
- Salami, veggies, pildītas sēnes, olu ēdieni, foie gras
- Augļu bāzes gatavoti deserti, piemēram, tortes, biezputri un jebkura salda vai salda deserts
- Ātrās maizes cepumi ir patiešām jautri (un pārsteidzoši) pārī savienoti, jo skābums šampanieša izgriezumos caur bagātīgo sīkdatnes sviestu.
Izbaudiet Rosé dzirkstošo vīnu dabisko pīlingu
Rozā vīni ir viens no daudzveidīgākajiem dzirkstošajiem vīniem pārtikas pāriem. Pretēji vispārpieņemtajai nepareizai izpratnei, rozā vīni nav saldie, un lielākajai daļai ir pilnīgi sausa aukslīgā eļļa, kas ideāli aizdod saldāku pārtiku.
- Brie un prosciutto ir fantastisks ar jauku rožu, un tie ir pat labāk apvienoti.
- Kūpināts lašs ir viens no labākajiem zivju ēdieniem rozā vīniem.
- Šokolāde un avenes vai (vēl labāk) šokolādes ogas.
Spāņu cava un pārtika
Spānijas spilgtais, budžetam draudzīgs burbuļvētra sauc Cava ir lieliska izvēle pikantu pāriem un vieglas maltītes. Jūs atradīsiet, ka laba Cava ir ideāls vīns, kas kalpo kopā ar tapas, kā arī suši kursiem.
- Manchego siers, olīvas un mandeles
- Kartupeļu čipsi (nopietni)
- Cepta zivs vai kūpināts lasis
- Prosciutto vai Serrano šķiņķis
Pasniedziet Itālijas iecienītākos ēdienus ar ēdienu
Itālija ir pazīstama ar diviem dzirkstošajiem vīniem: Moscato d'Asti, kas ir saldāks, un Prosecco, kas parasti ir sausa. Tas dod jums iespējas un abos stilos ir patīkami pieejamas, kas nozīmē, ka viņi var regulāri izskanēties pie jūsu pusdienu galda.
Moscato d'Asti ir lielisks smaržas un gaismas ķermenis ar ārkārtēju augļu klāstu. Šīs īpašības ļauj Itālijas vīnam pāri lieliski ar delicious desertiem.
- Grauzdētas mandeles
- Biezpienmaizīte
- Avenes
- Dzērveņu piespraudes un citronu cukura sīkdatnes
- Citronu meringue, augļu sorbets un persiku burbuļbumba
Prosecco ir daudz sausāka profila, taču tas nezaudē auglību, un tam bieži ir ābolu, bumbieru un aprikožu piezīmes.
Tas palīdz vīna pāri ar daudziem galvenajiem kursiem.
- Mandeles un antipasto
- Sparģeļi
- Āzijas cenas un suši
- Kūpināts lasis
- Garneles kokteilis un medus tēmu ēdieni