Sēklu aveņu ievārījums un neliela apelsīnu sula un etiķis padara aromātisku mērci šīm vienkāršām vistas krūtīm.
Mēs mīlēja šo vistu ar rīsiem un tvaicētām zaļajām pupiņām, taču tie būtu lieliski arī ar nūdelēm vai ceptiem kartupeļiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 atkaulotas vistas krūtiņas pusītes
- 1 līdz 2 ēdamkarotes olīveļļas (uz pannas)
- sāli un svaigi malti melnie pipari
- 1/3 tase universāla miltu
- 1 mazu sīpolu (pa daļām un plāni šķēlēs)
- 4 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa (vai izmantot avenes vai granātābolu etiķi)
- 4 ēdamkarotes kukurūzas sīrupa (vai Laila zelta sīrupa)
- 1/3 tases apelsīnu sulas
- 1/2 tase sēklu aveņu ievārījuma
- 1 līdz 2 ēdamkarotes sviesta
- Pēc izvēles: 1/2 tase avenes (garšvielām, pēc izvēles)
Kā to izdarīt
- Vistas krūtiņus viegli sasveriet no plastmasas plēves loksnes līdz pat 1/4 līdz 1/2 collu biezenēm vai šķēle vistas krūtīm horizontāli, lai izgatavotu plānas kotletes.
- Lielā nonstick āķu kauliņā sildiet olīveļļu vidēji augstu siltumu.
- Apcep cāļu ar sāli un pipariem un pēc tam iegremdē miltus, lai pārklātu.
- Sauķējiet vistas krūtiņas, pagriežot, līdz brūnai no abām pusēm, apmēram 4 līdz 6 minūtes. Noņemiet vistu uz plāksnes un novietojiet malā.
- Sīpolus pievienojiet kastrētam un pagatavojiet, maisot, līdz tie ir viegli brūni.
- Nelielā traukā apvienojiet etiķi, kukurūzas sīrupu, apelsīnu sula un ievārījumu; labi maisījums. Ielejiet pudelē un uzkarsējiet. Uzmanies apmēram 2 minūtes nedaudz samazināt.
- Pievienojiet vistu atpakaļ uz pankūkas, samaziniet siltumu līdz zemam, pārklājiet un pagatavojiet apmēram 10 līdz 15 minūtes ilgāk vai pagatavojiet vistas gaļu. Sviestu samaisiet mērcē, līdz tas izkausēts.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1480 |
| Kopējais tauku saturs | 83 g |
| Piesātinātie tauki | 24 g |
| Nepiesātināts tauki | 35 g |
| Holesterīns | 430 mg |
| Nātrijs | 849 mg |
| Ogļhidrāti | 42 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 134 g |