Šī Indijas garšvielu kuskusa salātu recepte, protams, nav tradicionāla Indijas ēdiena recepte, bet tā ir veselīga (un yummy!) Trauks, kas piemērots veģetāriešiem vai vegānu galvenajam ēdienam vai sānu ēdienam. Kuskusu salāti vienmēr ir populārs traukā, lai nogādātu veģetāro ēdienu.
Skaties arī: Vai tas ir galvenais ēdiens vai trauks?
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 kafijas garneļu (ja nepieciešams, rozīnes var izmantot kā aizstājēju)
- 1/4 tases apelsīnu sulas
- 1/4 glāzes citrona vai laima sulas
- 1/3 tase olīveļļas
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes kanēļa
- 1 / 8-1 / 4 tējkarotes kajenna piparu pēc garšas
- 3 tases dārzeņu buljona
- 1 1/2 tases kuskuss, termiski neapstrādāts
- 1 burkāns, kubiņos
- 1 sarkanais vai dzeltenais paprikas pipelis, sagriezts gabaliņos
- 1 sarkano sīpolu, kubiņos
- 1/4 glāzes sasmalcinātas svaigas pētersīļas
Kā to izdarīt
Vāra līdz vienlaicīgi sajauc kopā ar jāņogām, apelsīnu sula, citronu vai laima sulu, olīveļļu, sāli, kanēli un kajēnu.
Lielajā kafijas kannā daržata buljonu uzvāra un pievieno kuskusu. Uzvelciet, noņemiet no karstuma un ļaujiet nostāvēt 8 līdz 10 minūtes vai līdz gatavošanas gatavošanas laikā notiek kuskusa. Pūka kuskuss ar dakšiņu un ļauj atdzist.
Mazā ūdens, tvaika vai mikroviļņu krāsnī ieskauj burkānu un papriku, līdz tie ir tikko vārīti.
Apvienot burkānu, papriku, sīpolus un kuskusu lielā bļodā. Ielieciet apelsīnu sulas mērci virs kaskūzas un veggies un pievienojiet svaigas pētersīļus. Viegli izmetiet, lai tos apvienotu. Atdzesējiet vismaz vienu stundu pirms pasniegšanas.
Vairāk veģetāro Indijas receptes
Vairāk veģetāro receptes
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 509 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 872 mg |
| Ogļhidrāti | 76 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 12 g |