Man patīk izveidot mājas picu. Nekas nav labāks nekā izvilkt karstu picu no cepeškrāsns un tajā sagriež. Sieri izspiež, garozs ir kraukšķīgs un sajaucas, kad to iekodā, un mērces garša ir perfekta.
Jūs varat padarīt šo picu mērci vieglu vai karstu, atkarībā no jūsu gaumes. Ja jums patiks patiešām garšīgi garšaugi, pievienojiet nedaudz sasmalcinātus jalapeno papriku vai serrano papriku, daži patiešām labi nosusināti konservēti zaļie čili, vai daži cayenne pipari vai čili pulveris. Daži pickled jalapeno papriku būtu lieliski, tāpat kā chipotle paprikas adobo mērcē. Tomēr, ja vēlaties mazāku picu, izmantojiet šajā receptē izmantotās garšvielas.
Jūs, protams, varat pievienot savu iecienītāko virskārtu uz šo brīnišķīgo mērci. Viss no Kanādas bekona un ananāsiem, sēnēm un ziedlapiņām, gatavotas desas un daudz sīpolu ir garšīgi ar šo mērci. (Ja vēlaties pievienot sēnītes, izmantojiet izžuvušus konservētus, citādi sajauciet sēnes olīveļļā kopā ar sīpolu, pirms to lietojat.) Varat arī nomainīt sieru. Izmantojiet provolonu vai Havartu, vai Šveici, vai Čedaru. Tas ir atkarīgs no jums!
Pasniedziet šo picu ar glāzi ledus aukstā alus un dažus crudites ar sarkanā salātu mērci.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 (8 unces) tvertņu tomātu mērci
- 1 (6 unces) var tomātu pastas
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes žāvētu baziliku
- 1/2 tējkarotes žāvētu oregano
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes piparu
- 1/3 tase ūdens
- 2 bobīļu pica mīklas (vai 2 pudelītes picas mīklas)
- 1 pkg. peperoni
- Neobligāti: paprika (zaļa)
- Pēc izvēles: konservētas sēnes (žāvētas)
- 3 glāzes sasmalcinātu mozzarella sieru
Kā to izdarīt
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Pagatavojiet sīpolus olīveļļā, līdz tas ir izteikts lielā vāciņā vidējā siltumā. Pievienojiet tomātu mērci, pastas, sinepes, garšvielas un ūdeni. Gatavojiet, bieži, maisot, pārāk zemā siltumā, līdz tā sabiezē un sajauc, apmēram 10 minūtes.
Ja jūs izmantojat konservētu picu mīklu, atveriet to uz sīkdatņu loksnēm un iegremdējiet saskaņā ar iepakojuma norādījumiem, līdz tiek uzstādīta mīkla.
Tas padara garoziņu kraukšķīgāku un padara picu stingrāku. Tā arī uzlabo garoza garšu un nodrošina labāku tekstūru.
Izklājiet mērci vienmērīgi pār abiem picas šķiņķiem un apsmērējiet pārklājumus. Vienmērīgi apkaisa ar sieru.
Cepiet picas pie 400 grādiem F 15 līdz 25 minūtes vai līdz pica tiek sasildīta, garoza ir kraukšķīga un zeltaini brūna, un siers ir izkusis un sāk brūnas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 193 |
| Kopējais tauku saturs | 9 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 18 mg |
| Nātrijs | 165 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 9 g |