Meklējat labu bbq rub, kas ir arī viegli padarīt un arī veselīgu? Izmēģiniet šo taju bārbekjū! Līdzīgi kā tradicionālā Texas sausā berze, izņemot, ja es uzskatu, ka šis Āzijas iedvesmas bbq rub, lai iegūtu vēl labāku garšu un aromātu dēļ. Kurkums dod gaļu skaistu krāsu, bet ķiploku un Cayenne spice lietas uz augšu. Darbojas ar visu veidu gaļu, ieskaitot zivis, vistas un bbq ribas. Izveidojiet lielu partiju un glabājiet to krājumā jūsu countertop, un šis vienkāršais, bet garšīgais bbq rub jums turpinās visu vasaru!
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēd.k. ķiploku pulveris
- 1,5 ēd.k. kurkuma
- 2 ēd.k. cukurs
- 3 ēd.k. kukurūzas ciete
- 1/2 līdz 1 ēd.k. Cayenne pipari (pielāgojiet to, cik asi vēlaties to)
- 1 ēd.k. baltie pipari (vai 1/2 ēd.k. melnie pipari)
- 2 ēd.k. sāls
Kā to izdarīt
- Visu sastāvdaļu maisīt mazajā traukā vai bļodā.
- Apkaisīt ar vistas gaļu, zivīm, ribām vai citu gaļu, ko plānojat grilēt. Nospiediet vai berziet pulveri mīkstumā. Padoms. Papildu mitruma dēļ: vispirms ar gaļu dzesējiet ēdamkaroti vai divas augu eļļas, vienmērīgi sasniedzot virsmas. Tad pievienojiet grilu berzēt, nospiežot vai berzējot to miesā vai ādā.
- Barbecue / Grill gaļu vai zivīm, kamēr vārīti.
- Ja vēlaties, pasniedziet ar šo vienkāršo taju mērci, kas pārklāts (vai tiek izmantots mērcēšanas mērcē). Vienkārši maisa kopā:
- 1/4 tase svaigas laima sulas
- 2 ēdamk. brūnais cukurs
- 2 ēdamk. zivju mērci (vai aizvietojiet 2,5 ēd.k. sojas mērces)
- 2 ēdamk. šalotes vai violetas sīpoli, smalki maltas
- 1/2 tējk. Kajennas pipars
- Pēc tam izmēģiniet garšu pārbaudi, pievienojot vēl vairāk zivju / sojas mērces, ja tas nav pietiekami sāls, vai arī, ja vēlaties, pievienojiet vairāk cukura vai garšvielas. IZBAUDI!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 42 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 1,747 mg |
| Ogļhidrāti | 10 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |