Visam mājas maizes cepšanas uzņēmumam jābūt maizes gatavošanas iekārtai
Nekas nejauc svaigi ceptu maizi. Tas var būt garšīgs sānu priekšmets uz maltīti vai pati ēdiena galvenā sastāvdaļa. Daži cilvēki cep visas savas maizes, iepriekš dodoties uz pārtikas preču veikalu maizes eju. Tas pats par sevi var būt laikietilpīgs, bet tas var arī būt patīkami pavadīts laiks. Ar pareizo maizes gatavošanas iekārtu process var noritēt vienmērīgi un radīt garšīgas, veselīgas maizes klaipus.
Laba maizes receptes atrašana ir svarīga, un maizes veids var diktēt nepieciešamo aprīkojumu. Vai maizi vajag mīcīt? Ja jums ir virtuves statīvs maisītājs, tas, iespējams, bija ar mīcīšanas āķi, kas var veikt daudz fizisku mīcīšanas no procesa. Vai tavai maizei ir nepieciešams raugs? Varat vēlēties nodrošināt, lai raugs būtu svaigs, jo jūs vēlaties izvairīties no procesa paņēmiena un atklājat, ka raugs ir novecojis un neaugīs. Jūs varat pārbaudīt rauga, lai nodrošinātu, ka tā pieaugs un normāli darbosies.
Kad esat gatavojies izmēģināt maizes recepti, ir ieteicams pārliecināties, ka visas sastāvdaļas ir gatavas pirms sastāvdaļu sajaukšanas. Šie saraksti var palīdzēt jums nodrošināt nepieciešamo maizes gatavošanas iekārtu. No turienes pārliecinieties, ka jums ir nepieciešamās sastāvdaļas. Tad jūs varat sākt gatavot savu maizi, kas var būt vērtīga pieredze.
Jābūt maizes gatavošanas aprīkojumam
Šeit ir dažas lietas, kas jums vajadzīgas, lai izveidotu savu maizi.
- Ceptuves
- Maizes pannas *
- Mērīšanas tases, sauss un šķidrs
- Mērīšanas karotes
- Maisīšanas trauki, divi lieli
- Cepeškrāsns
- Gumijas lāpsta
- Lineāls
- Ritošā tapa
- Vidusmēra mērcē
- Serītā nazis
- Termometrs
- Taimeris
- Wire dzesēšanas plaukts
- Koka karote, liela vai ilgi apstrādāta
* Loaf pannas nāk daudzos izmēros un materiālos. Visizplatītākie izmēri ir 9 līdz 5 collas un 8-1 / 2 par 4-1 / 2 collas. Stikla pannas var izmantot, bet krāsns temperatūrai jābūt 25 ° F mazāka nekā nepieciešams recepte. Metāla pannas ir tumši vai spīdīgi. Daži maiznieki dod priekšroku tumšiem pannām, kas aptumšo garoza.
Cits maizes gatavošanas aprīkojums
Šie priekšmeti nav nepieciešami, bet jauki, ja jūs gatavojat maizi.
- Maina papīru (tā vietā var izmantot tīru trauku vai galda virsmu, kas ir putekļains ar miltiem)
- Elektrisks nazis (lai nogrieztu karstu klaipu maizi, nesaspiežot to)
- Elektriskais mikseris (arī roku pukstēšana)
- Konditoreja (iemērciet sviestu un izklājiet ar karoti)
- Plastmasas iesaiņojums (mitru tējas dvieli bieži izmanto kā segumu maizes celšanai)
Maizes pagatavošanas iekārtas progresīviem maizes ceptiem
Ja jūs esat maizes cepšanas pro, vai vienkārši vēlaties nodrošināt vislabāko pieredzi, šīs ir dažas lietas, kas var palīdzēt padarīt darbu vieglāku. Šīs preces var arī samazināt laiku, kas nepieciešams maizes cepšanai.
- Cepšanas flīzes (tiek izmantotas franču maizes pagatavošanai)
- Maizes pannas (baguetēm, briočiem, maizes nūjām, kubiņu pannām uc)
- Pārtikas pārstrādātājs (samaisa un mīca mīklu)
- Statīvs maisītājs (ar mīklas āķi mīcīšanai)