Citronu sīrups ir citronu iepildīts cukura sīrups, kas pievieno tonnas citrona garšas līdz jebko, kas to sajauc vai nogurņojas. Tas ir ļoti vienkārši izdarāms (citronu sula, cukurs, citrona miziņa, tas ir viss, kas jums nepieciešams!), Un tā pievieno gan saldumu, gan citronu, lai iegūtu kokteiļus un desertus.
Labākais no visiem, izmantojiet to, lai saldinātu limonādi vai ledus tēju, lai iegūtu labākās šo vasaras slāpēšanas dzērienu versijas, kādas jums jebkad bijis.
Citronu sīrups uztur, pārklāj un atdzesē, gandrīz bezgalīgi. Tas galvenokārt ir cukurs, tādēļ, ja kaut kas patiešām funky notiek, jūs, iespējams, to izmantosiet labi, pirms kaut kas par to "pagriežas". (Tehniski, cilvēki var teikt, ka sīrups ilgst līdz sešiem mēnešiem, taču saldētavas burkas var ilgst vairāk nekā gadu ledusskapī.) Vai ir kāda puse? Iet uz priekšu un dariet tik lielu partiju, jo tas izklausās labi!
Kas jums būs nepieciešams
- 4 citroni
- 1/2 glāze cukura
Kā to izdarīt
Izmantojot asu noregulēšanas nazi, sagriež un atstāj 1 citronu miziņu vai spilgti dzelteno daļu. Varat arī izmantot mikroskopi zester, bet pēc tam sīrupam būs jācenšas beigās, nevis vienkārši izraujot kaujas sloksnes - tā ir jūsu izvēle! Tomēr jūs iemetot citronu, noteikti uzmanība jāpievērš tikai spilgti dzeltenai daļai un uzmanīgi jāizvairās no rūgto balto smailu zemāk.
- Strādājot ar 1 citronu vienā reizē, sagriež citronus pusi un sulas, līdz tām ir 1/2 tase svaigas citronu sulas (jums var nebūt vajadzīgi visi citroni - tie ļoti atšķiras, cik daudz sula ražo).
- Kombinezējiet sāli ar cukuru mazā kafijas kannā. Novieto maisījumu tikai uz vārīšanās temperatūru vidēja un augsta siltuma dēļ. Samaziniet siltumu, lai uzturētu maigu vāra karstumu, un gatavojiet, līdz sīrups nedaudz sabiezē apmēram 10 minūtes.
- Pievienojiet rezervētu citrona miziņu. Pārnes sīrupu uz nelielu metāla bļodu un ļauj tam sēdēt līdz vēsumam, apmēram 20 minūtes.
- Izņemiet kaislīgo kauliņu, ļaujot pārpalikumam sīrupa pilēt un atpakaļ bļodā, un izmetiet miziņu. Ja jūs nonākat ar daudzām nelielām ķermeņa daļiņām, iespiediet sīrupu caur sietu. Zieds var kļūt rūgts, ja to atstāj, lai sēdētu sīrupā, kamēr tas tiek uzglabāts, tāpēc noņemiet un izmetiet to!
Ja jūs vēlaties izmantot sīrupu, kamēr tas vēl ir silts, tagad ir laiks. (Neuztraucieties, ja jums to vajag, vienmēr to varēsiet sildīt). Pretējā gadījumā pārklājiet trauku un atdzesējiet sīrupu, lai pievienotu aukstos dzērienus. Vai arī pārejiet uz tīru burciņu, skrūvējiet vāku un uzglabājiet ledusskapī mēnešus un mēnešus, ja nepieciešams.
Kā lietot citrona sīrupu
- Izmantojiet sīrupu ar siltu pankūkas vai vafeles
- Dusmu sīrups vairāk nekā mārciņas kūka
- Ļaujiet pilienus sīrupam nokrist uz augļu salātiem (nedaudz iet garu ceļu!)
- Izmantojiet sīrupu, lai saldinātu limonādi, un nekad nebezšķīdiniet cukuru savā stikla apakšā
- Tas ir lieliski arī citiem dzērieniem, piemēram, šo rozmarīna piparmētru dzesētāju
- Tas ir arī jauki kokteiļiem, piemēram, citronu pilienam vai margaritas saldināšanai
- Izmantojiet medus vietā marinādēs un dažādu pārsēju veidā citronu perforēšanai
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 57 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 1 mg |
| Ogļhidrāti | 15 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 0 g |