Garšīgs čili garšīgs berzēt garšo šo lēnu vārīšanas cepeti. Trīs tipu vietā jūtieties brīvi lietot ķemmes roņu ceptu, apaļu apaļu vai rīvētu cepeškrāsni. Pirms vārīšanas uzdāviniet šo grauzdiņu vismaz stundu marinādē.
Sastāvdaļu saraksts šķiet ilgs, taču lielākā daļa no tām ir garšvielas, kuras jūs, iespējams, iegādājāties savā pieliekamajā traukā, un tās pievieno traukā aromātu. Izvairieties no tri-tip pagatavošanas. Kad tas ir izdarīts, tam joprojām jābūt sliceable. Ja jūs nomainīsiet ar pannas ceptu tauku , ēdiens var aizņemt ilgāku laiku.
Kas jums būs nepieciešams
- Rub maisījums
- 2 ēdamkarotes čili pulvera
- 1 tējkarote sīpolu pulvera
- 1/2 tējkarotes chipotle čile pulvera, pēc izvēles
- 1/2 tējkarotes žāvētu lapu oregano
- 1/2 tējkarotes zemes ķimenes
- Dash Cayenne pipari
- Dash Cayenne pipari
- Piespraudiet melno piparu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
- 2 tējkarotes Worcestershire mērcē
- 1 tri-tip gaļas cepta, apmēram 3 mārciņas
- Dārzeņi
- 2 līdz 2 1/2 mārciņas vidēji kartupeļi, sagriezti vai sagriezti 1 līdz 2 collu gabalos
- 1 liels sīpols, sagriež ķīļos
- 4 lieli burkāni, četrstūri vai gareniski uz pusēm, un sagriezti 1 līdz 2 collu gabalos
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 tējkarote žāvētu pētersīļu pārslu
- 1 tējkarote žāvētas sasmalcināta rozmarīna
- 1/2 tējkarotes žāvētu lapu oregano vai baziliku
- 1/2 tējkarotes žāvētu diļļu nezāles, pēc izvēles
- 1 tējkarote sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 1/2 tase
- liellopu gaļu , vēlams nesālīti
Kā to izdarīt
- Bļodā apvienojiet čili pulveri ar sīpolu pulveri, kraukšķīgus pulverus (ja to lieto), 1/2 tējkarotes sīpolu, ķimeņu, kajenna piparu, melnā paprika, 2 ēdamkarotes olīveļļas un 2 tējkarotes Worcestershire mērces. Visur uzberiet trijveida trauku un ievietojiet to pārtikas uzglabāšanas maisiņā. Atdzesējiet un ļaujiet cepeti marinēt 1 stundu vai nakti.
- Ielieciet kartupeļus, sīpolus un burkānus 6 līdz 7 kvarti lēnā plīts. Slaucīt ar 2 ēdamkarotes olīveļļas un pievienojiet pētersīļus, rozmarīnu, 1/2 tējkarotes biešu eļļas vai baziliku, dilles, 1 tējkarote sāls un 1/4 tējkarotes piparu. Uzmest, lai rūpīgi kārtotu.
- Ievietojiet trīs ēdienu cepetis uz dārzeņiem. Pievienojiet 1/2 tasi liellopa gaļas krājumu.
- Pārklājiet un gatavojiet uz LOW 6 līdz 7 stundas vai uz HIGH aptuveni 3 stundas.
- Pārvietojiet gaļu uz griešanas padomi un sasmalciniet šķēle. Sniegtu sagrieztu gaļu pasniedziet ar dārzeņiem un jebkuriem liekulīgajiem šķidrumiem, kas uzkrājušies lēnajā plīts.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 879 |
| Kopējais tauku saturs | 37 g |
| Piesātinātie tauki | 13 g |
| Nepiesātināts tauki | 18 g |
| Holesterīns | 271 mg |
| Nātrijs | 724 mg |
| Ogļhidrāti | 42 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 93 g |