Šī tītara un brokoļu kviesa tiek aromatizētas ar karija pulveri un sasmalcinātu sieru. Recepte prasa Grujēru vai Šveices sieru, bet labi būtu arī Čeders, Fontina, Havarta vai kāds cits siera veids.
Sagatavojiet šo quiche pusdienu vakariņām vai pasniedziet pusdienas ar zupu vai salātiem.
Es iesaku daļēji cepot pīrāga garozu, bet jūs varat izmantot neapbruņotu garoza. Skatiet ekspertu padomus ēdiena gatavošanas norādījumiem, izmantojot nerūsējošu garoziņu, kā arī dažas iespējamas sastāvdaļu variācijas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 9 collu pīrāga čaula, neapbruņota
- 3/4 glāzes sakapātus svaigus brokoļus
- 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu sīpolu
- 1 ēdamkarote sviesta
- 3/4 glāze sasmalcināta vārīta tītara
- 1/2 tase sasmalcinātas Gruyere vai Šveices siera
- 3 lielas olas
- 1 1/4 glāzes pusstundas vai pilnpiena
- 1 tējkarote karija pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 425 F
- Ielieciet neapbruņotu garoza ar pergamenta papīru vai foliju un piepildiet ar žāvētām pupiņām vai pīrāga svariem.
- Uzkarsē izklāta garoza uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes vai līdz brīdi brūnās. Noņemiet garoza uz dzesēšanas plaukta un rūpīgi izņemiet pīrāgu svaru un papīru vai foliju. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 375 F. Piezīme: skatiet zemāk sniegtos eksperta padomus, lai uzzinātu norādījumus par cepšanu bez riekstiem.
- Tajā pašā laikā lielā šķīvī ar vidēji mazu siltumu izkausē sviestu. Pievienojiet pāris ēdamkarotes ūdens kopā ar brokoļiem un sīpolu un pagatavojiet, maisot, līdz salda. Drenā labi.
- Apbērt brokoļus un sīpolus, tītarus un sieru daļēji cepta pīrāga čaulā.
- Vidējā traukā, noslaucīt olas, līdz tās nedaudz uzpūsts. Vāra puslokā, karija pulveris un sāls.
- Ielieciet olu maisījumu pār Turciju un brokoļu maisījumu.
- Novietojiet vāku uz cepešpannas un uzmanīgi pārvietojiet to uz cepeškrāsni.
- Cep 35 stundas 375 F temperatūrā vai līdz centrā ievietota naza tīrīšana.
Ekspertu padomi
- Lai ceptu pīrāgu neapbruņotu garozā, sildiet cepeškrāsni līdz 425 grādiem. Piepildiet neapstrādātu pīrāga garoziņu ar brokoļiem, tītariem, sieru un olu pildījumu. Novietojiet pīrāgu uz cepešpannas. Cepiet 15 minūtes un pēc tam siltumu samaziniet līdz 325 F. Cep uz 20 līdz 25 minūtēm ilgāk vai līdz centrā ievietotajam nazam ir tīrs.
- Lai iegūtu papildu garšu, apkaisa virspusi quiche ar dažiem ēdamkaroti kubiņos vārītas bekona.
- Jūs varat nomainīt tītaru ar kubiņiem paredzētu šķiņķi, vistas gaļu vai brūnu desiņu.
Jums varētu patīk