Šī Briseles kāpostu gratina ir lieliska izvēle ikdienas maltītei vai svētku vakariņām.
Bagātīgs fontina siera mērcis un sviestmaizes svaiga svaiga maizes drupa paver šo dabisko saldo garšu Briseles kāpostiem. Es pievienoju kādu sabiezētu bekonu, bet tas ir pilnīgi neobligāts. Pancetta vai 3 vai 4 ēdamkarotes smalkmaizītes šķiņķa arī būtu jauki papildinājumi, ja vēlaties pievienot kādu dūmu garšu.
Vai jūs esat vienīgais ģimenes loceklis, kuram patīk Briseles kāposti? Tad iesaldē atsevišķas porcijas! Sagatavojiet kāpostu un mērci, karote atsevišķos gratina traukos vai ramekīnus, uzlieciet ar maizes drupām un cepiet tā, kā norādīts. Atdzesē, ietin atsevišķi folijā un uzglabā saldētavā. Lai gratinētu, uzkarsē līdz 350 ° F (180 ° C / gāze 4) līdz karstumam un burbuļam, atkarībā no izmēra, apmēram 30 līdz 45 minūtes.
Šī cheddar Briseles kāpostu gratina ir vēl viena laba izvēle, un sagatavošana ir vēl vieglāk. Tas ir gatavots ar krēmu, nevis baltu mērci.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs Briseles kāposti
- 1 daiviņa ķiploku, sagriezta uz pusēm
- 3 ēdamkarotes sviesta, sadalīts
- 2 ēdamkarotes maltas šalotes
- 2 ēdamkarotes universālie milti
- 1/2 tējkarotes kašiera sāls vai pēc garšas
- 1/8 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- zemeņu muskatrieksts
- 1 tase piena vai
- puse un puse
- 1/2 tase (2 unces) sasmalcinātā fontina siera
- 1 vai 2 siksnas bekonu,
- vārīti un drupināti
- 1/2 glāzes labi
- mīkstās maizes drupatas
Kā to izdarīt
- Izgrieziet Briseles kāpostu kodolu galus. Noņemiet brīvās ārējās lapas un visas bojātās vai krāsainās lapas. Ceturksni vai gareniski sagrieziet kāposti uz pusēm. Labi labi izskalojiet zem aukstā tekoša ūdens.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 400 ° F (200 ° C / gāze 6).
- Ielieciet 1 līdz 1 1/2-quart režģa šķīvi vai cepšanas trauku ar ķiploku pusloka sagrieztu pusi. Spray ar nonstick cooking spray vai viegli sviestu trauku.
- Ievietojiet lielu sālsūdens kastroli vārīties. Pievienojiet Briseles kāposti un vāriet 3 minūtes. Iztukšojiet un atstājiet malā.
- Vidējā kūkā vai sautinātā vidēji mazā siltumā izkausē 2 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet malto šalotes un saute, maisot, līdz tam ir caurspīdīgi. Pievienojiet miltu, 1/2 tējkarotes sāls, piparus un muskatriekstu kastē un pagatavojiet 2 minūtes ilgāk, maisot. Pamazām samaisiet pienu vai pusi un pusi. Turpiniet ēdienu gatavot, maisot, līdz mērce ir sabiezējusi. Samaisiet sasmalcinātu sieru un bekonu un pagatavojiet, maisot, līdz siers ir izkusis.
- Viegli salieciet Briseles kāposus mērcē.
- Karote maisījumu gatavotajā cepšanas traukā.
- Atkausē atlikušos 1 ēdamkaroti sviesta un mīcīt ar maizes drupām. Apkaisīt pa eļļu.
- Cepiet sautējumu 20 līdz 25 minūtes, vai arī, līdz uzpildīšana ir labi brūni un pildījumam ir burbuļošana.
Kalpo 4
Jums varētu patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 487 |
| Kopējais tauku saturs | 26 g |
| Piesātinātie tauki | 14 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 67 mg |
| Nātrijs | 1,008 mg |
| Ogļhidrāti | 50 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 17 g |