Meringue Torte recepte

Šī meringue torte recepte ir viens no labākajiem un elegantajiem veidiem, kā izmantot atlikušos olu baltumus . Meringue cortes ir bijis ap visiem laikiem gandrīz katrā kultūrā. Čehijas tukša kūka ir pĕnový dort bezé . Poļi izsauc meringes bezi un ungāri saka habcsók . Ja saldinātas putukrāsas olu baltumus iepilda apaļajos diskos un cep, tie kļūst par "kūku" slāņiem, kas paredzēti ar svaigu olu krēmiņu , putukrējumu un augļiem. Nut meringues arī pastāv. Nākamo reizi, kad atdala olas, iesaldē olu baltumus.

Kas jums būs nepieciešams

• 5 lieli olu baltumi (istabas temperatūra)
• 1 glāze cukura
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 1 glāze cukura (konditorejas, sifts)
• 1 1/2 tases saldā krējuma (smagas, putotas)
• Garnējums: šokolādes skaidas vai svaigas ogas vai šķēlēs sagrieztus augļus

Kā to izdarīt

1. Sildiet cepeškrāsni līdz 250 F. Uzlieciet divus 9 collu apļus uz pergamenta papīra, atdalot vismaz 2 collas. Pārlieciet papīru, novietojiet to uz cepešpannas un viegli papīra pārklājiet ar vārīšanas aerosolu.
2. Pilnīgi bez taukiem vai maisītāja traukā, olu baltumus sagrieziet līdz stīvam. Pakāpeniski saberziet granulēto cukuru un pēc tam beat vaniļas. Konditorejas cukuru uzberiet ar ēdamkaroti vienlaikus virs olu baltuma un viegli to salokiet ar rokām.

1. Izmantojot cauruļvadu maisiņu, caurulīt caurulīti koncentriskos apļos pēc aprindu kontūras. VAI, izmantojot karoti vai špaktele aizmugurē, izklājiet meringu apļa formās, ievērojot pīķa papīra norādījumus un izlīdziniet.
2. Cep 30 minūtes, ja jums patīk marshmallowy interjers vai 40 minūtes, lai iegūtu kraukšķīgāku tekstūru. Atstājiet pannu krāsnī, bet izslēdziet krāsni un atstājiet durvis aptuveni 2 collas. Ļaujiet pilnīgi atdzist krāsnī.
3. Tā kā ēdiens ir tik salds, putukrējumu nav jāsamazina. Apvieno putukrējumu ar šokolādes skaidām vai svaigām oglēm vai citiem sagrieztiem augļiem. Ievietojiet vienu atdzesētu meringue disku uz apkalpojošās šķīvja, pārklājiet ar pusi no krējuma, uz augšu ar otro apdegumu disku un atlikušo krējumu. Lai gan tas vislabāk tiek pasniegts tik tuvu montāžai, cik iespējams, tas tiks saglabāts ledusskapī, bet meringue kļūs mazliet sārts.

Vairāk Meringue Torte Receptes

Riekstu Meringue Torte recepte

Polijas Meringue Torte ar ogu recepte

Krievu torte recepte

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	194
Kopējais tauku saturs	2 g
Piesātinātie tauki	1 g
Nepiesātināts tauki	0 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	49 mg
Ogļhidrāti	43 g
Šķiedrvielas	0 g
Proteīns	3 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)