Daudzi Austrumu Eiropas deserti sākas ar sūkļa kūku un šī mitrā versija paver tos visus. Es uzskatu, ka tas, kāds triks, ir 2 ēdamkarotes kausēta sviesta pievienošana mīklai. To var cepēt 9 collu sparā pannas veidā, sadalīt trīs kārtās vai cep 13x9 collu pannā un sadalīt divos slāņos. Izmēģiniet krievu aprikožu Torte recepte, Horvātijas Cupavci vai jebkuru citu kaitējumu, kuram nepieciešama nepiespiestā sūkļa kūka.
Kas jums būs nepieciešams
- 7 lielas olas (atdalītas)
- 1 glāze cukura
- 1 tase miltu (universāls)
- 2 ēdamkarotes sviesta (izkausēta)
Kā to izdarīt
- Uzlieciet plauktu ar krāsni un sildiet to līdz 325 grādiem. Apmatojiet 9-collu plakanu pannu ar vārīšanas aerosolu, novietojiet pergamenta apli apakšā un atkal izsmidziniet. Vai darīt to pašu ar 13x9 collu pannu.
- Ievietojiet 7 olu dzeltenumus vienā bļodā un 7 olu baltumus citā bļodā. Ievietojiet 1/2 glāzes cukuru katrai bļodiņai un beidojiet, līdz tas ir stīvs, bet ne sauss, un raudzējiet dzeltenumus līdz bieza un gaiša. Noslaukiet baltumus dzeltenumos. Izmantojot sietu, aplejiet 1 glāzi miltu pāri olām ar trim papildinājumiem un salieciet, mēģinot neplīstot mīklu. Sajauciet izkausētā sviestā. Cep 25-35 minūtes vai līdz brīdim, kad zobu bakstāmais tests ir izdarīts. Noņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet to pilnīgi atdzist pannā.
- Kad tas ir gatavs montēt torti, iesveriet sūkli uz pergamentu pārklātas darba virsmas un noņemiet pergamenta papīra sūkli. Ievietojiet 3 slāņus un piepildiet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 288 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 161 mg |
| Nātrijs | 293 mg |
| Ogļhidrāti | 44 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 7 g |