Horvātijas Čupavci (CHOO-pahv-tsee) ir Austrālijas pilsoņi. Čupavci ir nelielas sūkļu kūkas, kas piepildītas ar olu krēmu, iemērcams šokolādē un pārklāti ar kokosriekstu. Horvātijas vārds nāk no čupavi , kas nozīmē "pūkains" no kokosriekstu izskata. Dažas Horvātijas receptes sarkanajā un romā vai citā šokolādes šķidrumā prasa medu, un daži pārklāj visu sūkļa kūku ar šokolādi un kokosriekstu, bet citi - tikai uz augšu.
Salīdziniet ar pasaulē visvienkāršāko sīkfailu recepti . Šeit ir lielāka fotogrāfija no horvātu lamingtons vai cupavci.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 recepte
- Mitrs Sponta kūka (izgatavots 13x9 collu pannā)
- 1/2 recepte
- Par šokolādes pārklājumu:
- 4 līdz 8 unces semisweet šokolāde (sasmalcināta)
- 1/2 līdz 1 tase piena
- Kokosriekstu milti, piemēram, Kokosovo brasno no Vitaminka
Kā to izdarīt
- Iegremdē sūkļa kūka uz pusēm horizontāli. Novietojiet apakšējo pusi tīrā perforēta 13 x 9 collu pannā. Uz augšu ielieciet mīklas izstrādājumu krēmu un pēc tam uz konditorejas krējuma uzliekiet sūkļa kūka virsējo pusi. Ievietojiet saldētavā vairākas stundas vai līdz brīdim, kad pietiekami daudz, lai viegli grieztu.
- Lai padarītu šokolādes pārklājumu: ja jūs gatavojaties tikai segt kvadrātu virsotnes, izmantojiet 4 unces šokolādes un 1/2 tase piena, pretējā gadījumā izmantojiet lielākus daudzumus. Mikroviļņu krāsnī drošā traukā sakaltējiet šokolādi un pienu. Uzkarsē 1 minūti. Noņem no mikroviļņu krāsniņas un maisa līdz gludai. Šokolādei vajadzētu būt plānā pusē, bet ne sāļot. Jums var būt nepieciešams pievienot vairāk piena. Novietojiet, lai nedaudz atdzesētu.
- Invertējiet sūkļa kūku uz pergamenta papīra un noņemiet pergamenta papīru, kas izklāta ar pannas pamatni. Inversts atkal uz griešanas kuģa. Pielāgojiet visu četras sūkļa kārtas visas puses, lai jums būtu perfekts taisnstūris. Izgriezt 24 vienādos laukumos. Pirms iegremdēšanas siltajā šokolādē pārliecinieties, vai laukumi ir daļēji sasaldēti, pretējā gadījumā mīklas krējums beigsies.
- Ātri iegremdē visas kvadrātu puses uz šokolādi, pēc tam bagātinot kokosriekstu. Tas izpaužas nedaudz netīrs, bet rezultāts ir tā vērts. Lai iegūtu mazāku darbu, iegremdējiet tikai izkausētās šokolādes kvadrātu augšpusē un iegremdējiet tikai kokosriekstu topi. Uzglabāt ledusskapī.