Izmantojot tipiskas spāņu sastāvdaļas, šī tapas ēdiens ir ātri un viegli sagatavojams, un tai ir garšīgi dūmu, bet sāļš garša. Grauzdēti ķiploki un paprika tiek sajaukti ar svaigu, mīkstu kazas sieru, pēc tam izplatās zemnieciska maize un papildināta ar saulē kaltētiem tomātiem un kaperiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 4-5 ķiploku daiviņas
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas
- olīvju eļļa
- 4-6 oz svaigā kazas siera
- 1 1/2 tējk
- Spānijas paprika
- 1/4 tase
- saulē žāvēti tomāti eļļā
- 2-3 ēdamkarotes kaperi, nosusināti
- 1/2 Rustic bagete
Kā to izdarīt
- Izņemiet kazas sieru no ledusskapja un ļaujiet kazas sieram sasildīties līdz istabas temperatūrai.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Tosteris krāsns ir labs par to. Novietojiet ķiploku daiviņas, nomazgājiet uz pannas un nomazgājiet nelielu daudzumu olīveļļas virs augšas. Uzlieciet cepeškrāsnī karstā krāsnī un cepiet, līdz ķiploki ir mīksti - apmēram 15 minūtes. Noņemiet un ļaujiet atdzist.
- Pievienojiet papriku kazas sieram un sajauciet. Sasmalcināto ķiploku nospiediet sierā. Pievieno 1 ēdamkarote olbaltās eļļas un samaisiet. Sieram kļūs rozā oranža krāsa.
- Sagrieziet baguette šķēlēs aptuveni 1/3 collu biezumā. Katram šķēlītam izklājiet siera maisījumu. Uz katras maizes šķēles novietojiet saulē kaltētos tomātus un kaperu vai divus.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 178 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 18 mg |
| Nātrijs | 253 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 8 g |