Kas jums būs nepieciešams
- 4 kg ķiploku, berzē ar sāli un svaigi maltiem melnie pipari
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 tase sasmalcinātu seleriju
- 1 vidēji dzeltena sīpoli, mizoti un sasmalcināti
- 2 burkāni, šķēlēs
- 3 krustnagliņas mizoti ķiploki
- 2 šalotes, mizoti un sasmalcināti
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
- 1 ēdamkarote universālie milti
- 2-1 / 2 glāzes gatavo mājdzīvnieku gaļas krājumu vai lietojiet konservētos
- 1-1 / 2 glāzes sarkanvīnu
- 2 lauru lapas
- 1/2 tējkarotes žāvētu timiānu, veseli
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
Izmantojot lielu māla trauku, piesūciniet piedzīvotos vēršus olīveļļā . Jums vajadzēs to izdarīt apmēram 3 sērijās. Noņemiet vēršus līdz 6-8 kvarta smagā krāsnī. Atstājiet eļļu saldēšanas pannā un sautējiet selerijas, sīpolu, burkānus, ķiplokus , šalotes un pētersīļus. Kad sīpoli ir skaidri, pievienojiet miltus un labi samaisiet. Saute pāris minūtes ilgāk un pievienojiet liellopu gaļu, lauru lapas un timiānu kopā ar vērtiņiem .
Vāra daļēji uz 2 stundām vai līdz konkursam. Dažkārt maisīt. Pieliekiet sāli un piparus pēc garšas, kad ēdiens ir beidzies.
Avots: Jeffs Smits (William Morrow)
Pārpublicēts ar atļauju.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 178 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 88,301 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 4 g |