Timiāns ir viens no vispazīstamākajiem un visplašāk izmantotajiem kulinārijas augiem. Tas ir diezgan viegli augt un parasti tiek uzskatīts par dekoratīvu, kā arī funkcionālu augu daudzos mājas dārzos.
Jūs atradīsit timiānu ar laipnu garšu, pīrāgu,,, un gaļas ēdienus, un pat un.
Timiāns ir būtiska sastāvdaļa pušķu garnī , kā arī dārzeņu benediktīna liķiera galvenā sastāvdaļa.
Timiāna šķirnes
Mint ģimenes loceklis, timiāns, ir daudzgadīgs mūžzaļais krūms, kura dažkārt koka stublāji ir pārklāti ar mazām, pelēk-zaļām līdz zaļām lapām.
Tās mazie, divu pušķu ziedi svārstās no gaiši rozā līdz purpursarkanai un četrkodolu riekstkoka augļiem. Visa auga ir aromātiska.
Timiānam ir vairāk nekā simts šķirņu, no kuriem visbiežāk sastopamies dārzā šķiedra un citrona šķiedra. Daudzi veidi ir tik tuvu izskatu, to bieži ir grūti atšķirt.
Citrona timiāns ir nedaudz izteiktāks citronu aromāts, jo īpaši labs. Visas timiāna šķirnes ir ļoti pievilcīgas bitēm.
Medus no bites, kas barojas ar timiāna ziedu nektāru, ir gardēdis prieks.
Tomēr interesanti, ka timiāns atstāj kukaiņus. Izveidojiet timiāna tējas tasi, ielieciet to rūpnīcā un izsmidziniet durvis un logus vasarā, lai atvairītu kukaiņus.
Vairāk par Timiāna un Timiāna Receptēm:
• Timiāna izvēle un uzglabāšana
• Timiāna šķirnes un fakti
•
•
Pavārmāksla
| • | Garšaugu maisījumi un pikanti maisījumi |
| • | Mūsdienu garšaugu un garšvielu enciklopēdija |
| • | Spice and Herb Bible |
| • | Garšaugi un garšvielas: Cook's Reference |