Vienkārša un tīra, dažreiz tas ir tas, ko jūs vēlaties, ēdienreizes laikā. Un tas viens ir veģetārietis, lai boot. Protams, jūs varat pievienot dažus vārītu drupinātiem vai šķēlēs desu , vistas , tītara, cūkgaļas, neatkarīgi no tā, kas jums patīk, par meatier maltīti. Šajās dienās tirgū tiek piedāvāta liela desu masa - gan termiski neapstrādāti, gan vārīti ---, un tā ir laba vieta, kur tos izmēģināt.
Lai iegūtu vairāk aromātisku kuskusu, izmantojiet buljonu (dārzeņu vai vistas ), nevis ūdeni. Arī neaizmirstiet izmēģināt dažādas jauktas savvaļas sēnes vietā creminis. Brokoļi rabe, dažreiz speltas rapsis, Itālijā ir pazīstams kā rapini. Tas ir brokoliešu brālēns, daļa no krustzimušās ģimenes un lieliski aromātiska, lai gan nedaudz rūgta (tādēļ, ja jūsu ģimene izvēlas, aizvietojiet mazos brokoļu puķes brokoļu rube).
Tas arī padarīs jauku triju sānu ēdienu iet ar cepeti, piemēram, Roast Beef ar sinepju ķiploku kūku un mārrutku mērci , vienkāršu citronu-ķiploku grauzdētu turku krūtiņu vai grauzdētu cāļu ar apelsīnu medus sinepju glazūru.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tasi ūdens
- Dash k osher sāli un svaigi malti pipari pēc garšas
- 1 tasi kuskusa
- 2 tējkarotes olīveļļas (sadalīts)
- 4 tējkarotes olīveļļas (sadalīts)
- 1 mārciņa šķēlēs kremīns sēnes
- 1½ tējkarotes malto ķiploku
- 4 tases sasmalcinātas brokoļu rabe
- ¼ tējkarotes sarkano piparu pārslu
- Neobligāti:
- ¼ glāzes sausa baltvīna
- Pusdienas: g nominālais Parmesan
Kā to izdarīt
- Uzkarsē ūdeni nelielā traukā ar lielu karstumu, līdz tā vārās. Pievieno lielu šķipsniņu sāli, maisa kuskusā un maisa. Izslēdziet siltumu un ļaujiet tai sēdēt 10 minūtes, līdz tiek absorbēts viss šķidrums. Slaucīt vairāk nekā 2 tējkarotes olīveļļas un izmantot dakšiņu, lai pūst kuskusu un samaisa eļļā.
- Uzkarsējiet ļoti lielu kastrolīci vidēji augstu siltumu. Pievienojiet 2 tējkarotes eļļas, tad sēnes un pusi ķiploku (apmēram ¾ tējkarotes), sajauciet ar sāli un pipariem un sautē 8 līdz 10 minūtes, līdz šķidrums ir iztvaicējis, un sēnes ir kļuvušas labi brūnas. Pagrieziet sēnes bļodā.
- Sildiet to pašu kastrolīci ar vāku virs vidēja liela karstuma. Pievieno atlikušos 2 tējkarotes eļļas, pēc tam pievienojiet brokoļu biezeni un sarkanās piparu pārslas un sautē 5 minūtes, līdz brokoļu rīsi ir kraukšķīgi. Padevējiet balto vīnu vai ¼ glāzi ūdens uz pannas, pārklājiet pannu un tvaicējiet apmēram 2 minūtes, līdz brokoļu rudens ir samērā maiga un šķidrums pārsvarā iztvaicējas. Izbaudiet un pielāgojiet garšvielas un pārvērsieties apkalpojošā bļodā.
- Nosūtiet kuskusu uz apkalpojošās šķīvja un izvelciet to ar sēnēm un brokoļiem, un ļaujiet katram savai ideālajai plāksnei. Ļaujiet visiem apkaisa ar Parmesan, kā viņi vēlas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 351 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 11 mg |
| Nātrijs | 333 mg |
| Ogļhidrāti | 48 g |
| Šķiedrvielas | 8 g |
| Proteīns | 14 g |