Augšējais vienkāršais krēmveida šokolādes pīrāgs ar putukrējumu vai putukrējumu. Izmantojiet mājās gatavotu pīrāga garoziņu vai Graham krekeru vai sīkfailu kraukšķīgu garoza .
Pīrāga pildījums ir kūka, piemēram, kakao, miltu, olu dzeltenumu un sviesta kombinācija. Pīrs ir piepildīts ar pūkainajiem svaigātiem krēmiem. Jūtieties brīvi izmantot saldētas (atkausētas) putukrāsas pildījuma vannu uz šī pīrāga.
Kas jums būs nepieciešams
- Par Shell:
- 1 1/2 tases graham krekeri (smalki ieberiet drupās)
- 1/4 glāzes cukura (granulēts)
- 6 ēdamkarotes sviesta (izkausēta)
- Pie uzpildei:
- 3 ēdamkarotes nesaldinātā kakao
- 1/3 glāzes
- Universālie milti
- 1 glāze cukura (granulēta)
- 3 olu dzeltenumi
- 1 tase ūdens (
- sadalīts )
- 2/3 tase piena
- 2 ēdamkarotes sviesta (vai margarīna)
- 1 tējkarote vaniļas
- Topping:
- 1 glāze smagā krējuma (vai saldā krējuma, atdzesēta)
- 2 ēdamkarotes cukura (konditorejas)
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- Neobligāti: rīvēta vai shavētā semisweet vai bittersweet šokolāde
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F (200 C / gāze 6).
- Bļodā apvienojiet Graham krekinga drupatas ar 1/4 tases granulētā cukura un 6 ēdamkarotes kausēta sviesta. Labi samaisa.
- Piesprādzējiet drupinātājus stingri apakšā un uz augšu pie plāksnes malām.
- Cepiet pīrāga garoziņu 8 līdz 10 minūtes. Pilnīgi atdzesē pirms iepildīšanas.
- Ievietojiet pildījumu: samaisiet kakao un miltus dubultā katla augšpusē ar karstu ūdeni un nosusiniet apmēram pusi no 1 tasi ūdens, tikai lai izveidotu gludu pastu.
- Samaisa 1 tasi granulētā cukura un sakapātu olu dzeltenumu un pievieno atlikušo ūdeni un pienu. Pagatavo pārāk zemu siltumu, maisot, līdz maisījums ir bieza; pievienojiet 2 ēdamkarotes sviesta un vaniļas.
- Ielejiet iepildījumu atdzesētā pīrāga garozā. Rūpīgi atdziest.
- Ievietojiet putukrējumu: vidējā maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju, uzlieciet atdzesētu putukrējumu līdz pūkaina un gandrīz stīvai.
- Pārlej konditorejas cukuru pār putukrējumu un pievieno vaniļu. Beat, līdz krēms veido stingrus virsotnes.
- Pārlejiet putukšķu pa atdzesētu pīrāgu vai pasniedziet atsevišķas pīrāga šķēles ar putukrāsas pīrāgu. Atgrieziet pīrāgu ledusskapī, lai atdziest, līdz tiek pasniegts laiks. Ja vēlaties, apkaisa ar rīvētu vai skūto šokolādi.
Padomi un variācijas
- Alternatīvi, izmantojiet gatavu iepirktas drupas garozas vai prebakētu un atdzesētu mīklas garoza pīrāgu.
- Brūnais cukurs Pekanrieksts Graham krekinga garoziņš: nomainiet 1/4 tasi granulētā cukura ar brūnā cukura. Pārtikas pārstrādes uzņēmumā 6 pulvera lapas ar grāfu krekeriem ar 2/3 tase pekanriekstu pusēm (grauzdētas, ja vēlams), līdz trupes ir labi. Apvienot bļodā ar 6 ēdamkaroti kausēta sviestā; labi samaisa un cep, kā norādīts.
- Pievienojiet 1 tējkaroti espresso pulvera uz kakao pulveri.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 449 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 107 mg |
| Nātrijs | 359 mg |
| Ogļhidrāti | 64 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 7 g |