Iegūstiet savu pusi, sākot ar šo sensacionālo pikanto siera mērci. Šī populārā "Rotel" un siera krūzes versija ir Misisipi mīļākā versija. Mērci ietver zemes liellopu gaļa, pilngraudu kukurūza un vārīti rīsi. Tas ir sirsnīgs kritiens, lieliski piemērots Super Bowl bash vai tailgating.
Tā ir arī daudzpusīga recepte. Atstājiet liellopu gaļu un pievienojiet brūnās pikanta desa vai chorizo. Vai arī izlaist rīsus, kukurūzu un sēnītes un pievienojiet kubiņos sagrieztus saldos sarkanos vai zaļos paprikas un sīpolus. Sagatavojiet mērcēšanu un karsējiet to no karstuma trauka, kas uzliests uz leju, vai notīriet to siltajā traukā. Ja jūs nevarat atrast Ro-Tel tomātus, izmantojiet apmēram 2 1/2 tases biezas, stingras salsas (vieglas vai karstas).
Kas jums būs nepieciešams
- 2/3 tase neapstrādātu garengraudu balto rīsu
- 1 1/2 mārciņas liellopu gaļa
- 2 (10 unces) kannas tomāti ar zaļām čili (žāvētas, Ro-Tel)
- 2 (4 unces) kārbas sagrieztas vieglas zaļās čili pipari
- 1 lbs Velveeta siers
- 1 (4 unces) var sēnītes (vai vairāk, žāvētas)
- 1 (12 unces) var pilnīgi kernu kukurūzu, nosusināt (vai 1 1/2 tējetes saldētas vārītas kukurūzas)
Kā to izdarīt
- Pagatavojiet rīsus uz plīts vai rīsu plīts, ievērojot iepakojuma norādījumus. Pūst ar dakšiņu un novietojiet malā.
- Sildiet augu eļļu kastrolī tā vidējā siltumā. Sasmalciniet zemes liellopu gaļu pudelē un pagatavojiet, līdz gaļa vairs nav rozā, pastāvīgi maisot. Iztukšojiet un atstājiet malā.
- Velveeta sieru sagrieziet mazos kubiņos vai kārtīgi sadaliet tos ar pārtikas pārstrādātāju vai kastītes restīti.
- Vidējā kūkā vidēji zemā siltumā sildiet sieru, tomātus un zaļās čili piparus. Pavārs, līdz siers ir izkusis, labi sajaucot.
- Pievienojiet brūnās maltas liellopa gaļas, sēnes, kukurūzu un gatavotus rīsus.
- Pārlej iegremdējamo šķīvi vai trauku traukā un karsē.
- Kalpo iegremdēt ar dārzeņu nūjiņām, kubiņainu franču maizi, bagelu čipsu (skat. Zemāk), pīta čipsus, tortilla čipsus vai krekerus.
Padomi
Velveeta siers ir apstrādāts siera ēdiens, kas līdzīgs amerikāņu sieram. Tā ir lieliska izvēle, ņemot vērā tās gludu, krēmīgu tekstūru, kad izkausēta. Ja jūs nevarat atrast Velveeta sieru, pagatavojiet šo pašmāju Velveeta aizstājēju . Vai arī nomainiet Velveeta sieru ar 8 unces krējuma siers un 8 unces sasmalcinātā Meksikas siera maisījuma.
Mājsaimniecībā ir viegli izgatavot bagelu mikroshēmas. Atdzesējiet četrus vienkāršus, nesaglabātus bagelītes. Sagrieziet atdzesētās maizītes plānās kārtās un salieciet gabaliņus uz pergamenta papīra pārklājuma cepšanas loksnēm. Sīrupus notīriet ar izkausētu sviestu vai olīveļļu un nedaudz apkaisa ar ķiploku sāli vai cita veida garšvielu pēc vajadzības. Uzkarsē uzkarsētā 325 F krāsnī apmēram 16 līdz 20 minūtes vai līdz tikai nedaudz brūnai. Atdzesējiet bagelu mikroshēmas uz plaukta un pēc tam novietojiet tos uz trauku. Pārklājiet cieši, līdz tiek pasniegts laiks.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 287 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 66 mg |
| Nātrijs | 796 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 26 g |