Kas ir sezonā Britu Kolumbijā?
Britu Kolumbija ir pilns ar pārsteidzošu produktu klāstu. Provansa platība ir pietiekami liela, lai aptvertu teritorijas ar ļoti atšķirīgu kultūru un augšanas periodu - no zaļās Klusā okeāna piekrastes līdz aizaugīgākai Okanaganas ielejai. Augšanas apstākļu klāsts, kas daudzus gadus palīdz saglabāt vietējos iedzīvotājus svaigos produktos. Lai saglabātu skaidrību, šī rokasgrāmata ir vērsta uz sezonas produktiem, kas pieejami Vankūveras apgabalā un Vankūveras salā.
APPLES, no augusta līdz novembrim (saldētava līdz pavasarim)
APRICOTS, jūnijs un jūlijs
ARUGULA, no maija līdz decembrim
ASPARAGUS, no aprīļa līdz jūnijam
BASIL, no jūnija līdz novembrim
BĒRNI, no jūnija līdz janvārim
BLACKBERRIES, no jūlija līdz septembrim
BLUEBERRIES, no jūnija līdz septembrim
BOYSENBERRIES, no jūnija līdz augustam
BROCCOLI, no jūnija līdz septembrim
BRISELES GAĻAS, no septembra līdz janvārim
CABBAGE no jūnija līdz februārim
CANTALOUPES, no augusta līdz oktobrim
CARROTS, no jūnija līdz janvārim
CAULIFLOWER, no jūlija līdz septembrim
CELERIAC / CELERY ROOT, no augusta līdz novembrim
CELERY, no augusta līdz novembrim
CHARD, no maija līdz februārim
CHERRIES, jūnijs un jūlijs
KOSMĒTIKAS GREENS, no maija līdz februārim
CORN, no augusta līdz oktobrim
CUCUMBER, no jūlija līdz oktobrim
ĒDAMIE ZIEDI, no aprīļa līdz septembrim
EGGPLANT no augusta līdz novembrim
FAVA PUPPI, no aprīļa līdz jūnijam
FENNEL, visu gadu
FIDDLEHEADS, aprīlis un maijs
GARLIC, no augusta līdz novembrim (tiek glabāti visu gadu)
GREEN GARLIC, pavasaris
GRAPES, no augusta līdz oktobrim
Zaļās pupiņas no jūlija līdz septembrim
Zaļie sīpoli / SCALLIONS, pavasaris līdz rudenim
GREENS, no maija līdz februārim
GARŠVIELAS, dažādi visu gadu
HUCKLEBERRIES, augusts un septembris
JERUSALEMA ARTICHOKES / SUNCHOKES, no jūlija līdz oktobrim
KALE no maija līdz februārim
KIWI no septembra līdz novembrim
KOHLRABI, no augusta līdz oktobrim
LEEKS, no septembra līdz martam
LETTUCE, no maija līdz novembrim
MELONS, no augusta līdz oktobrim
KALTUVE, no maija līdz decembrim
MORELS , maijs
SĒKLAS - CULTIVATED , visa gada garumā
SĒKLAS - Vilks , pavasaris līdz rudenim
NECTARINESE, vasara
NETTLES, no marta līdz maijam
Sīpoli, no jūnija līdz oktobrim (glabājas ziemā)
PARSLEY, no maija līdz decembrim
PARSNIPS, no septembra līdz februārim
PEARS, augusts un novembris
PEA GREENS , maijs
PEAS un zirņu pākstis, jūnijs un jūlijs
PEPPERS (saldie) no augusta līdz oktobrim
PERSIMMONI, kritums
PLIUMI, augusts un septembris
KARTUPEĻI, visu gadu
PUMPKINS, no oktobra līdz novembrim
QUINCES , oktobrī
RADICCHIO, no maija līdz novembrim
RADISHES, no maija līdz novembrim
RASPBERRIES, no jūnija līdz augustam
RHUBARB, no aprīļa līdz jūnijam
ROSEMARY, no maija līdz decembrim
RUTABAGA, no septembra līdz februārim
SHALLOTS , no septembra līdz decembrim (no glabāšanas līdz ziemai)
MĒSLOŠANAS PUPI, septembris un oktobris
SNAP PEAS / SNIEDE PEAS / PEA PODS, jūnijs un jūlijs
SORREL, no maija līdz novembrim
SPINĀLS no maija līdz decembrim
SQUASH - VASARAS, no jūnija līdz oktobrim
SQUASH - ZIEMS, no septembra līdz februārim
STRABBRĪRI, jūnijs un jūlijs
TOMATI, no jūlija līdz oktobrim
TURNIPS, no jūnija līdz janvārim
WATERCRESS , no maija līdz decembrim
WATERMELON, augusts un septembris
ZUCCHINI, no jūnija līdz oktobrim
ZUCCHINI BLOSSOMS, no jūnija līdz oktobrim