Šis laši marinēti Āzijas stila maisījumā ar pietiekami garšvielu un siltumu, lai tas nedaudz nomierinātu. Ideāls jebkurā gadījumā un lielisks veids, kā uzlabot veselīgu izvēli. Pasniedziet ar grilētiem dārzeņiem, brūniem rīsiem vai kinovu.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 6-unces laša steiks (vai filejas)
- Marinādei:
- 1/4 tase / 60 ml
- zemesriekstu eļļa (aizstājot augu eļļu)
- 2 ēdamkarotes / 30 ml sojas mērces
- 2 ēdamkarotes / 30 ml
- balzāmetiķis
- 2 ēdamkarotes / 30 ml zaļie sīpoli (sasmalcināti)
- 1 ēdamkarote / 15 ml sambalu čili pastas (vai 1 tējkaroti / 5 ml piparu pārslas)
- 2 tējkarotes / 10 ml
- brūnais cukurs
- 1-2 ķiploku daiviņas (maltas)
- 1 tējkarote / 5 ml rīvēta ingvera
- 1 tējkarote / 5 ml sezama eļļa
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml sāls
Kā to izdarīt
1. Apvienojiet marinādes sastāvdaļas nelielā traukā, līdz izšķīst cukurs un sāls. Ievietojiet lašus lielā atkārtoti nosedzamā mašīnā (vai divas, ja nepieciešams). Ielieciet marinādes maisījumu virsū, pārliecinoties, ka zivs ir labi pārklāts. Nospiest visu gaisu no maisa un blīvējuma. Uzliek ledusskapī, lai marinētu 1 stundu.
2. Uzkarsējiet grilu vidēja liela karstuma iedarbībai. Pārliecinieties, ka eļļu grila režģi labi pirms grilēšanas zivis. Tas ļaus zivīm pārtraukt gatavošanas procesā.
3. Noņemiet zivis no maisa un novietojiet uz karstās grila. Tīriet otu ar dažiem marinādēm un atbrīvojiet pārējo. Pagatavojiet ar lielu siltumu apmēram 4 līdz 5 minūtes vienā pusē vai līdz pabeigtai darbībai (no 145 līdz 150 grādiem F.). Laiks var atšķirties zivju biezuma dēļ.
4. Kad zivis ir pagatavojuši, noņemiet no grila un pasniedziet ar savām mīļākajām pusēm.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 532 |
| Kopējais tauku saturs | 32 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 114 mg |
| Nātrijs | 870 mg |
| Ogļhidrāti | 16 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 43 g |