Šo Salātu salāti ar saulē kaltētiem tomātiem un pekaniem iedvesmoja viena Giora Shimoni, kas patika Bonofaitā, kašfēras kafejnīcā un kafejnīcā, kas kopš tā laika ir pārgājusi no tās sākotnējās atrašanās vietas miegaina Kfar Rut, lai lielākos, sleekākos raktos Reutā, Izraēlā. Šimoni saka, ka aromātiskas mērces kombinācija ar salātiem, pekanriekstiem un saulē kaltētiem tomātiem ir tik garšīgi, viņš uzskata, ka fetas siers ir stingri izvēles iespējas. Siera mīļotājiem nevēlēsies izlaist svaigu garšvielu, taču salātu pareve par gaļas maltītēm ir neapstrīdama.
Make it Meal: seko salātiem ar šefpavāra Toddas Grey sakausēto lašu ar kartupeļiem un zaļajām olīvām un grauzdētiem sparģeļiem vai tvaicētām zaļajām pupiņām. Pasniedziet Challah maizes pudiņu ar šokolādi un ķiršiem desertu.
Rediģēja Miri Rotkovitz
Kas jums būs nepieciešams
- Par salātiem:
- 1 līdz 2 romiešu salātu sirdis
- 1 5 unces iepakojuma jaukto zaļumu
- 1/4 tase saulē kaltētos tomātus (sagriež gabaliņos)
- 1/4 tase pekanriekstu (sasmalcināti)
- Pēc izvēles: 1/3 tases feta siera
- Par dressing:
- 1/2 tase Dijonas sinepes
- 1/4 tase majonēzes
- 1/4 tase olīveļļas
- 3 ķiploku krustnagliņas (mizoti, sagriezti un smalki sagriezti)
- 1 ēdamkarote žāvētu pētersīļu
- 1 ēdamkarote sīpolu pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes svaigi maltu piparu
Kā to izdarīt
1. Salātu lapiņas mazgājiet un nožāvējiet. Iztīriet romiešus, lai tos uzdrīkstētos un ievietotu lielā bļodā. Pievienojiet mazuļu zaļumus un iemērciet kopā. Augšā ar saulē kaltētiem tomātiem un pekanriekstiem.
2. Mazā bļodā nosusiniet kopā sinepes, majonēzi, olīveļļu, ķiplokus, pētersīļus, sīpolus, sāli un piparus.
3. Ielejiet mērci pār salātiem, maigi izmetiet un pasniedziet. Ja tas ir ieteicams, pasniedz salātus ar mērci pusē.
Ja vēlaties, pagatavojiet ar fetas sieru.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 269 |
| Kopējais tauku saturs | 22 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 11 mg |
| Nātrijs | 387 mg |
| Ogļhidrāti | 15 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 6 g |