Skatiet, vai tēja var dot jums cigaretes cravings
Kad mēs domājam par veselīgu pārtiku un dzērieniem, parasti starp tiem ir augļi, tējas un dārzeņi. Lai gan šie pārtikas produkti un dzērieni parasti nodrošina uzturvērtību, daudzi no tiem satur sarežģītus ķīmiskus savienojumus, piemēram, monokalcija fosfātu, nātrija benzoātu un fosforskābi.
Nikotīns ir vēl viens savienojums, kas atrodams pārtikā un dzērienos. Patiesībā atkarību izraisošā viela ir atrodama tabaka, baklažāni, kartupeļi, ziedkāposti un tēja .
Kas ir Nikotīns?
Nikotīns ir ķīmiskais savienojums (C10H14N2), kas spēcīgi ietekmē cilvēku un dzīvnieku fizioloģiju un neiroloģiju. Tā kā dabā sastopams šķidrais alkaloidīds, tam piemīt īpašības, kas saistītas ar kofeīnu. Nikotīns tiek klasificēts kā stimulants un paradoksāli var izraisīt nomierinošu iedarbību noteiktos apstākļos. Lielākā daļa cilvēku, kuri smēķē, smēķē vai nikotīna plāksteri piedzīvo nikotīnu, to atvieglo. Tas ir atrodams arī dārzeņos, kas saistīti ar nāvējošu naktiņu, Belladonna augu, kuram ir indīgs atropīns, piemēram, tomāti un paprika.
Problēma ar Nikotīnu
Lielās devās nikotīns ir ļoti indīgs un var būt letāls. Viens pētījums atklāja, ka nikotīna ietekme, ja tā nav saistīta ar smēķēšanu, joprojām ir kaitīga:
"Nikotīns rada vairākus apdraudējumus veselībai. Pastāv paaugstināts kardiovaskulāro, elpošanas, kuņģa un zarnu trakta traucējumu risks, ir mazināta imūnā atbildes reakcija, un tā arī smagi ietekmē reproduktīvo veselību. Tas ietekmē šūnu proliferāciju, oksidatīvo stresu, apoptozi, DNS mutāciju dažādi mehānismi, kas izraisa vēzi. Tas ietekmē arī audzēju proliferāciju un metastāžu un izraisa pretestību pret ķīmijas un radioterapijas līdzekļiem. " - Indijas medicīnas un pediatriskās onkoloģijas žurnāls
Narkotiku atkarība ir daļēji atbildīga par cigarešu atkarību. Cigarete satur apmēram 10 miligramus nikotīna. Tomēr tikai vienu vai divus miligramus tieši ieelpo, kad vienu smēķē cigareti, un trīs stundas tiek absorbēts tikai viens miligrams nikotīna, kas ietver "pasīvo smēķēšanu" (elpot lietotu dūmu) telpā ar minimāliem cigarešu dūmiem.
Nikotīns pārtikā
Dažos pārtikas produktos nikotīns dabiski rodas un augsnē var iekļūt citos augu izcelsmes pārtikas produktos. Tomēr nikotīna daudzums, ko jūs ēdat no šādiem pārtikas produktiem, ir mazs. Daži cilvēki uztraucas, ka nikotīns pārtikas produktos var izraisīt cigarešu vēlēšanos, taču tā iespējamība ir ļoti zema.
New England Journal of Medicine (NEJM) pētījumā "Kopīgo dārzeņu nikotīna saturs" tika atklāts, ka 10 gramos baklažānu satur apmēram 1 mikrogramu nikotīna, bet 19,2 grami biezenī nogatavojušos tomātu satur tādu pašu nikotīna līmeni. Tas aizņem 1000 mikrogramus, lai tas būtu vienāds ar vienu miligramu, tāpēc jums vajadzētu ēst 10 kilogramus (vai apmēram 22 mārciņas baklažānu), lai uzņemtu tik daudz nikotīna, kā jūs saņemtu no trim stundām minimālu pasīvo dūmu.
Nikotīns tējai
Zinātniskie apgalvojumi, kas saistīti ar nikotīna līmeni tējai, svārstās no niecina / nepiepildīta līdz 285 nanogramiem nikotīna uz vienu tējkarotes tējas un 100 nanogramu uz gramu melnās tējas (regulāras vai dekufa). 1999. gada pētījumā par nikotīnu tējai un dārzeņiem norādīts, ka
"Tika konstatēts, ka nikotīna saturs tējas lapās ir ļoti mainīgs un dažreiz daudz lielāks nekā Solanaceae augļos [piemēram, baklažānos, kartupeļos un tomātos]."
Tomēr NEJM pētījumā netika konstatēts neviens izmērāms nikotīns melnā tējai, kas nopirkta regulārā pārtikas preču veikalā ( iespējams, tējas maisiņi ). Ja situācija ir tikpat slikta kā pirmā pētījuma apgalvojumi, tas iegūtu vairāk nekā 3,5 kg (vairāk nekā 7,7 mārciņas) tūlītējas tējas, kurā pētījumā bija visaugstākais nikotīna līmenis, lai iegūtu vienu mikrogramu nikotīna, kas ir summa jūs saņemsiet no minimālās sekundārās smēķēšanas sesijas.
Dzeramā tēja nākotnē
Ja tēja satur nikotīnu, tās līmenis ir ļoti zems. Parasti tiek saprasts, ka šie līmeņi nav pietiekami augsti, lai ietekmētu cigarešu patēriņu vai cigarešu alku. Turklāt vairāki zinātnieki ir norādījuši, ka nikotīna uzsūkšanās caur plaušām ļoti atšķiras no nikotīna absorbcijas caur gremošanu. Tāpēc ietekme uz jūsu veselību kā uz smēķētāju, nesmēķētāju vai bijušā smēķētāja ir niecīga, un, iespējams, tējas daudzi labvēlīgi ietekmēs veselību.
Ja jūs joprojām uztraucat atkarību no nikotīna, kas var būt vai var nebūt tējai, nedariet. Jums ir daudz lielāka iespēja saskarties ar kofeīna atkarību (kā arī atkarību no cukura, ja pievienojat cukuru jūsu tējai), nekā jums rodas jebkādas problēmas ar nikotīna tēju.
> Avoti:
- > Benowitz, N., Hukkanen, J., Jacob, P. (2009). > Nikotīna ķīmija, metabolisms, kinētika un biomarķeri. Nikotīna psihofarmakoloģija, pp. 29-60 (HEP, 192. sējums).
- > Mishra, A., Chaturvedi, P., Datta, S., Sinukumar, S., Joshi, P., & Garg, A. (2015). Nikotīna kaitīgs efekts. Indijas medicīnas un pediatriskās onkoloģijas žurnāls: Indijas medicīnas un pediatriskās onkoloģijas biedrības Oficiālais Vēstnesis , 36 (1), 24-31.
- > Sigmunds B. et al. Nikotīna satura noteikšana dažādās ēdamās naktskreklās (Solanaceae) un to produktos un saistītā nikotīna uztura novērtēšana. Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnāls. 1999, 47 (8), 3113-3120.
- > Thräne, C. et al. Nikotīna noteikšana tējai ( Camellia sinensis ), izmantojot LC-ESI-MS / MS, izmantojot modificētu QuEChERS metodi. 2015. gada augusts, 241. sējums, 2. izdevums, pp. 227-232