Šo grilētu paltusu ēdienu papildina salds, bet pikants mērce. Ļoti garšīgs!
Kas jums būs nepieciešams
- 5 6 unces (170 g) ābolu filejas (bez ādas)
- 2 ēdamkarotes (30 ml) sviesta, kausēta
- 1 1/2 tējkarotes (7.25 ml) svaigi timiāna lapas
- Sāls un pipari pēc garšas
- Garnējiet: cilindro zarus
- Saucei :
- 1/2 tase (120 ml)
- viegls rums
- 1/2 tase (120 ml) laima sula
- 1/3 tase (80 ml) konservē ananāsu
- 1 mazu jalapeno piparu, sēja un smalki sasmalcina
Kā to izdarīt
1. Uzkarsējiet grilu vidēja un liela karstuma dēļ.
2. Ievietojiet visas mērces sastāvdaļas vidējā kastē.
3. Vingrināt vidēja siltuma temperatūru 5-6 minūtes, bieži maisot. Samaziniet siltumu līdz zemam un uzvāriet vēl 3-4 minūtes.
4. Noņemiet no karstuma. Uzkarsējiet mērci 1-2 minūtes pirms pasniegšanas ar zivīm.
5. Saberziet zivis ar kādu izkausētu sviestu un sajauciet ar sāli un pipariem.
6. Ievietojiet uz grila režģa un 3-4 minūtes pagatavojiet uz sāniem atkarībā no fileju biezuma.
7. Birstītes ar atlikušo sviestu gatavošanas procesā. Kad zivis sasniedz iekšējo temperatūru 145 grādi F, tas tiek darīts.
8. Noņemiet no karstuma, virsū ar sasildīto ruma mērci un pagatavojiet ar cilantro.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 298 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 114 mg |
| Nātrijs | 201 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 39 g |