Quick Shoyu Ramen recepte

Ramen ir japāņu makaronu ēdiens, un Japānā ir tikpat daudz versiju kā reģioniem. Tas ir galvenokārt makaronu zupa, kas visbiežāk tiek pagatavota ar gaļas vai vistas buljonu, un reizēm arī zivju buljonu. Gatavs ramen nūdeles var būt diezgan grūti. Japānas pavāri parasti ļoti smagi apmāca, lai veiktu kvalitatīvu ramenu . Tomēr šī recepte ir salīdzinoši ātra un viegli uzņemta ar sojas mērces aromātu vai shoyu ramen, ko jūs varat padarīt mājās.

Shoyu ir tikai viens no vairākiem ramenu veidiem. Citas kopējās kategorijas ietver shio , tonkotsu un miso ramen. Starp tiem, sojas mērce versija ir atzīmēts par savu cirtaini nūdeles un sārmains, sāļš un sulīgs, bet nelielu buljonu. Parastā makaronu, ko izmanto ramen ēdienus sauc par chukamen. Tas tiek ražots Japānā, izmantojot kviešu miltus un kansui - sārma šķīdumu.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 tējkarote sezama eļļa
• 1 tējkarote svaiga ingvera (smalki sagriezta)
• 1 ķiploku krustnagliņas (smalki sagriezti)
• 2 tases vistas krājums
• 1 glāze Kombu Dashi zupas krājums
• 1 tējkarote cukura
• 1 tējkarote sāls
• 1 ēdamkarote
• 3 ēdamkarotes sojas mērces
• 2 (3 unces) iepakojumi žāvētas chukamen nūdeles
• Neobligāti: Negi (sasmalcina, pildīšanai)
• Neobligāti: Nori (žāvēti jūraszāles, pildīšanai)
• Pēc izvēles: melnie pipari

Kā to izdarīt

1. Sildiet sezama eļļu dziļā pannā. Saute sasmalcinātu ingveru un ķiploku pannā.
2. Samaziniet siltumu un pievienojiet pannā vistas zupas krājumu un kombu dashi zupa, un uzvāra.
3. Pievienojiet cukuru, sāli, sake un sojas mērci zupai un atkal uzvāra.
4. Tikmēr vārot ūdeni lielā pot. Pievienojiet chukamen nūdeles uz verdošu ūdeni un gatavojiet uz dažām minūtēm vai sekojiet instrukcijām iepakojumā.
5. Ielieciet traukā smalku tīklu un ielieciet zupu caur sietiņu.

1. Ielej karstu zupu uz atsevišķām bļodiņām.
2. Nogrieziet nūdeles un pievienojiet karstajai zupai.
3. Ja vēlaties, pievienojiet virskārtas, piemēram, sasmalcinātas negi un nori aļģes. Apkaisa ar pipariem pēc garšas.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	483
Kopējais tauku saturs	8 g
Piesātinātie tauki	1 g
Nepiesātināts tauki	4 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	3,039 mg
Ogļhidrāti	83 g
Šķiedrvielas	4 g
Proteīns	21 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)