Šī poļu desu zupa ir brīnišķīga brūnā kielbasa, sīpola un kāpostu maisījums, kā arī kartupeļu un buljona kubiņos. Ja vēlaties, pievienot arī ķimenes dārzeņus, un tomāti arī ir obligāti.
Šī ir zemniecisks zupa, un to ir viegli pagatavot un pagatavot. Lielas garšas atslēga ir karamelizācija, ko jūs iegūstat no desas, sīpola un kāpostu brūnināšanas pirms to pievienošanas lēnajai plītnei.
Šī zupa ir tīra komforta pārtika - ēdieni, ko jūsu ģimene lūgs atkal un atkal.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 līdz 1 1/2 mārciņas ar sarkano kauliņu (vai apaļajiem baltajiem kartupeļiem)
- 1 līdz 1 1/2 mārciņas Polijas desa (
- kielbasa )
- 1 liels sīpols (sasmalcināts)
- 1/2 vidēja lieluma kāpostiņas (sasmalcinātas vai sasmalcinātas)
- 1 kv
- vistas krājums (zems nātrija vai nesālīts)
- 1 can (14,5 unces) kubiņos sagriezti tomāti (pēc izvēles)
- Košers sāls un svaigi malti melnie pipari (pēc garšas)
- Pēc izvēles: 4 līdz 6 sloksnes bekonu (kubiņos)
- Pēc izvēles: 1/2 tējkaroti
- ķimeņu sēklas
Kā to izdarīt
- Dice kartupeļus - mizoti vai nē - 1/2 collu kubiņos. Ielieciet kartupeļus lēnajā plīts.
- Desas sagrieziet 1/2 collu kubiņos.
- Novietojiet lielu šķīvi uz vidēja siltuma. Pievienojiet kubiņos sakonu, ja to lietojat, un gatavojiet līdz kraukšķīgai. Iztukšojiet papīra dvieļus un pēc tam pievienojiet lēnu plīti.
- Noslaukiet vāciņu un novietojiet to vidēji augstu siltumu. Pievienojiet sagrieztu desu un sīpolu. Sagatavo, bet bieži maisot, līdz desa un sīpoli ir brūnējušies. Drenā labi un pāriet uz lēnu plīti ar kartupeļiem.
- Pievienojiet 2 ēdamkarotes sviesta kastrolītei kopā ar kāpostiem un novietojiet to atpakaļ vidēji augstu siltumu. Gatavojieties, bet bieži maisot, līdz kāposti sāk brūni. Pārsēšanās uz lēnu plīti.
- Ja lietojat, pievienojiet vistas krājumus lēnām plītīm kopā ar tomātiem un ķimeņu sēklām.
- Pārklājiet un gatavojiet uz LOW 7 līdz 9 stundām.
- Garšo un pēc vajadzības pievienojiet sāli un piparus.
- Pasniedz zupu ar rīvētu maizi.
Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
---|---|
Kalorijas | 480 |
Kopējais tauku saturs | 29 g |
Piesātinātie tauki | 10 g |
Nepiesātināts tauki | 12 g |
Holesterīns | 72 mg |
Nātrijs | 1,218 mg |
Ogļhidrāti | 39 g |
Šķiedrvielas | 8 g |
Proteīns | 19 g |