Vai jūs sākat domāt par Super Bowl izvēlni? Man ir mikroshēmas un iegremdē ( pitas čipsi un hummu manā mājā), bet man vajag arī kaut ko daudz lielāku, un vistas spārniņi nekad nav bijuši lieta manā ģimenē. Dažu veidu sendvičs ir lieliski piemērots cilvēku piepildīšanai un ērti ēst, kad cilvēki sēž, skatoties televizoru, nevis sēžot pie ēdamistabas galda. Tacos ir super jautri versija, bet kāpēc meksikāņu ēdienam ir visas tako jautras?
Es nolēmu veikt Tuvo Austrumu versiju, izmantojot grilētu vistu, bet arī zemes liellopu gaļas versija būtu lieliska. Hmm ... varbūt es to arī darīšu! Ķimenes ir kopīga garšviela daudzās virtuvēs, tostarp Meksikāņu un Tuvo Austrumu valstīs, un tā ir viena no manām vēlmēm. Tāpēc es grilēju ar vistas joslām uz manas iekšējās grila pannas, jo es dzīvoju Ņujorkā, un šobrīd mēs esam apglabāti zem 2 1/2 pēdu sniega.
Cilantro ir kopīgs gan Meksikas, gan Tuvo Austrumu virtuvēm, un es to arī mīlu. Ja jūs neesat zirnekļcilvēks, tomēr pētersīļi darbojas tikai labi. Visbeidzot es pievilcināju aromātisko grilētu vistu kopā ar visām veggies un citrona tahini mērci iekšpusē jauka siltā pita. Tuvo Austrumu tako dzimis, un man ir aizdomas, ka viņam būs ļoti īss mūžs, kad mani viesi spēlēs šeit.
Kas jums būs nepieciešams
- Cālis:
- 1 mārciņas vistas krūtiņa (sagriezti sloksnēs)
- 2 ēdamkarotes rapšu eļļa
- 1/2 tējkarotes ķimenes
- Sāls pēc garšas
- Pipari pēc garšas
- Dārzeņi:
- 1 gurķis
- 2 tomāti
- 2 burkāni
- 1/2 sarkano sīpolu
- 2 ēdamkarotes svaigi sasmalcinātu pētersīļu (vai cilindro)
- Sarkanās piparu pārslās, pēc garšas
- Citronu Tahini mērce:
- 1/4 tases sezama pastas
- 1/4 tase ūdens
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes sveca
- Sāls pēc garšas
- Pipari pēc garšas
- 4 pita maizes kārtas
Kā to izdarīt
- Cāļa eļļā un ķimeņu nomest cāļa sloksnes. Novietojiet uz grila pannas (vai āra grilā) un pagatavojiet uz dažām minūtēm katrā pusē, līdz tās pagatavo. Pagatavo ar sāli un pipariem.
- Mizu, sēklas un kauliņus gurķi vai arī jūs varat izmantot angļu sēklu gurķi, kas neprasa pīlingu vai sēklu. Mizu un julienne burkānus sagriež tomātus un mizu un sagriež sarkano sīpolu. Braukt ar bumbiņām ar sarkano piparu pārslu un pētersīli vai cilindro.
- Veido mērci, apvienojot sezama pastu, ūdeni, citronu sulu, ķiploku pulveri un smakavai. Maisīt līdz pilnīgai sajaukšanai un sajauciet ar sāli un pipariem.
- Lai savāktu tacos, grila cāļu sloksnes sadaliet četrās pita kārībās. Augšā ar vienādu dārzeņu daudzumu un nogrieziet tahini mērci uz augšas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 638 |
| Kopējais tauku saturs | 31 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 14 g |
| Holesterīns | 95 mg |
| Nātrijs | 636 mg |
| Ogļhidrāti | 51 g |
| Šķiedrvielas | 8 g |
| Proteīns | 40 g |