Divi vienkārši veidi, kā mizu tomātus
Lai gan lielākā daļa tomātu tiek ēst ar mizu, kas atrodas manā mājā, vai viņi pārvēršas par salātiem, kad ir pienācis laiks pagatavot mērces vai tomātus, kas paredzēti tiem skumjiem laikiem, kad tomāti nav sezonas laikā, jūs vēlaties to noņemt. Par laimi tomātu pīlings nav tik tik grūts, jo tas var šķist no šīs plānās ādas un mīkstajiem mīkstumiem.
Šeit ir divas metodes, atkarībā no tā, cik daudz jūs esat gatavi un cik gatavi.
Daži stingri tomāti? Ātri strādājiet ar klasisko dārzeņu mizotājs vai šķipsnu nazi darīs to triks. Daudz tomātu vai super nogatavojušies īpatņi? Vai arī jūs vēlaties vairāk elegantu prezentāciju, bez šķēlēs peldošas mizas, gatavotus ēdienus? Jums vajadzēs tos noslaucīt, tad mizu tos. Par laimi, blanšēšana ir ātra un vienkārša.
Pirmā metode: izmantojiet augu mizu
Stingro tomātus var vienkārši mizot ar asu dārzeņu mizu vai griešanas nazi, tāpat kā jebkuru citu dārzeņu. Ar šo metodi jūs mēģināt zaudēt nedaudz tomātu mīkstuma, bet tas ir labs, ja tomāti ir stingri un jums nav pārāk daudz no tiem, lai mizu. Ja jūs lietojat savu laiku, tomāti pat var izskatīties diezgan labi, ja viss ir teicis un darīts, lai gan mīkstāks, riebīgie tomāti var iegūt tad izkropļota ar šo metodi.
Otrais metode: atkaulot tomātus
Ja jūs pīlingi mīkstāku, iespējams, riekstus tomātus vai ir daudz tomātu, lai mizu, jūs vēlaties tos blanch , ko var izdarīt ļoti viegli:
- Izgrieziet nelielu "x" tieši caur plānu ādu katra tomāta apakšā.
- Iemērciet tomātus potot ar verdošu ūdeni 30 sekundes vai ievietojiet tos lielā bļodā, pārlejiet ar verdošu ūdeni un ļaujiet viņiem sēdēt 30 sekundes līdz 1 minūti. Pietiekami ilgi, lai āda pie jūsu "x" sāktu cirtot prom no tomātiem.
- Paceliet vai iztukšojiet tomātus no karstā ūdens. Ja jūs uztraucat par sēžot pārāk ilgu laiku, varat tos ātri iemērkt ledus ūdenī, lai pārtrauktu ēdiena gatavošanu vai mīkstināšanu.
- Esi pārsteigts par to, kā miza katram tomātam noklāj kā mazs džemperis. Ja vēlaties, izvelciet vai sagrieziet to, izvelkot nazi, bet pareizi blanšēti tomāti bieži var mizoti tikai ar pirkstiem.
Lai skatītu fotoattēlus par to, kā tas tiek darīts pakāpeniski, skatiet sadaļu Kā nokrāsot Persikus (šī metode ir pilnīgi vienāda!).