Dārzeņu Samosas recepte

Nepieciešams izbaudīt lielisku Indijas ēdienu . Šie dārzeņu samosas ir ļoti vienkārši. Un pat tad, ja tie nav tīri autentiski (tie ir izgatavoti ar kartupeļu mīklas izstrādājumu, lai novērstu mīklas izgatavošanas nepieciešamību), tie ir diezgan garšīgi!

Garam masala ir vairāku garšvielu kombinācija: koriandrs, ķimele, krustnagliņas, pipari, kardamons, kanēlis un lauru lapas. Jūs to varat iegādāties vairumā lielāko lielveikalu vai gardēžu tirgu.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 tase mizoti, kubedi kartupeļi (lai ietaupītu laiku, izmantojiet atdzesētu kartupeļu, piemēram, Vienkārši kartupeļi)
• 2 ēdamkarotes. rapšu eļļa
• 1 neliels sīpols, smalki sagriezts
• 3/4 glāzes saldētu zirņu un burkānu
• 1 tējkarote garam masala
• 1/2 tējkarotes karija pulvera
• Kosher sāls pēc garšas
• 1 lapu sasaldēta kartupeļu mīklas izstrādājumi

Kā to izdarīt

1. Izņem kartupeļu mīklas no saldētavas un ļaujiet tai istabas istabas temperatūrā apmēram 40 minūtes. Uzkarsē krāsni līdz 400 grādiem F.
2. Ielieciet kartupeļus vidējā kafijas kannā. Pārklāj pilnībā ar ūdeni. Uzvāriet, tad samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Ļaujiet vāra 10-15 minūtes līdz dakšiņu konkursam.
3. Sildiet eļlu lielā pankūkā vidēja siltumā. Pievieno sīpolus un vāra, līdz mīkstina, 4-5 minūtes.
4. Pievienojiet zirņus un burkānus, garam masala un karija pulveri, lai kastrolītis. Pavāri 3-4 minūtes. Pievienojiet kartupeļus un sāli. Pavārs, maisot, vēl 2-3 minūtes, līdz flavors meld. Noņemiet no karstuma.

1. Ir neliela ūdens bļoda un mīklas suka blakus darba virsmai. Cepšanas papīra pārklājiet ar pergamenta papīru vai izsmidziniet ar vārīšanas aerosolu. Uz viegli izšķīdinātas virsmas pavelciet mīklu mīklas izstrādājumu. Izgriezt 9 vienādos taisnstūros.
2. Ievietojiet apmēram 1 ēdamkarote aizpildīšanas katra taisnstūra centrā. Nosusiniet mīklas suku ūdenī un mitru vienu taisnstūra garu pusi un vienu īsu pusi. Pārlaidiet to kā trijstūri, lai aizpildītu aizzīmogojumu.
3. Novietojiet samosas uz gatavās cepšanas lapas. Cepiet 15 līdz 20 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	444
Kopējais tauku saturs	31 g
Piesātinātie tauki	4 g
Nepiesātināts tauki	10 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	250 mg
Ogļhidrāti	37 g
Šķiedrvielas	3 g
Proteīns	6 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)