Šīs kaulaudžu vistas krūtiņas tiek papildinātas ar svaigu sasmalcinātu ķiploku un baziliku, kā arī dažus kartupeļus un puravi. Jūtieties brīvi izlaist puravi vai nomainīt tos ar maziem mizotiem sīpoli vai sagrieztiem saldajiem vai dzeltenajiem sīpoliem.
Tas ir garšīgs vistas ēdiens, lai pagatavotu jebkuru ģimenes ēdienu vai svētdienas vakariņas, un tas ir pietiekami īpašs viesiem. Skatiet ātri un garšīgas krēmveida mērce padomus un variācijas!
Pievienojiet burkānus vai zelta bietes kopā ar kartupeļiem, lai iegūtu papildu krāsu un garšu.
Skatīt arī
Cepta vistas krūtiņa kotlets
Dzelzs čiekurs cepta vistas
Cepts rančo vistas ciskas
Kas jums būs nepieciešams
- 4 split vistas krūtiņas ar ādu
- 4 ēdamkarotes
- Nerafinēta olīveļļa
- 4 ķiploku krustnagliņas, sasmalcinātas
- 2 ēdamkarotes svaigi sasmalcinātu baziliku
- 3 līdz 4 puravi
- 2 lbs kartupeļi, sagriezti 1 1/2 collu vai 2 collu gabalos
- Apkaisa Košeres sāli
- Apkaisa piparus, svaigi malti
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F (200 C / gāze 6).
- Ja nepieciešams, novietojiet lielu cepšanas pannu vai cepšanas pannu ar foliju. Iztīrīt foliju vai pannu viegli ar nonstick gatavošanas aerosolu .
- Sagatavotās cepšanas traukā sakārtojiet sadalītās vistas krūtiņas. Apvienojiet eļļu, ķiploku un baziliku. Mazu vates krūšu mazuļu etiķeti notīriet.
- Apgrieziet puravi. Izgrieziet un izmest tumšzaļo daļu un sakņu galu, atstājot tikai baltu un gaiši zaļu sadaļu. Rūpīgi nomazgājiet puravi, tad sagrieziet tos 1/2 collu biezās šķēlēs.
- Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet tos 1 1/2 collu gabaliņos.
- Pārējo eļļas un ķiploku maisījumu apvieno ar puraviem ar puravi un kartupeļiem pārtikas uzglabāšanas maisiņā vai bļodā un pamīšus, lai rūpīgi kārtotu dārzeņus.
- Sakārtojiet dārzeņus vistas gaļā un ap to, un tad apkaisa ar kosher sāli un pipariem.
- Uzkarsē vistas krūtiņas, puravi un kartupeļus pagatavotajā krāsnī 30 līdz 45 minūtes vai līdz tiek gatavota vistas gaļa un kartupeļi ir maigi.
- Kad vistas ir pagatavotas, sulas palaist dzidru, kad ieplīsis ar dakšiņu. Vistas minimālā drošā temperatūra ir 165 F. Lai nodrošinātu pilnīgu cāļu gatavošanu, izmantojiet tūlītējas ēdiena termometru. Ievietojiet termometru biezākajā vistas krūtiņā (nepieskaroties kaulam).
Padomi un variācijas
- Ātra un vieglā vistas gaļa - Mazā kūkā vidējā siltumā izkausē 2 ēdamkarotes sviesta. Maisojiet 2 ēdamkarotes miltu un pagatavojiet, nepārtraukti maisot 2 minūtes. Pievieno 1 glāzi vistu krājumu un gatavo, maisot, līdz mērce ir sabiezējusi. Pievienojiet 2 ēdamkarotes smagas krējuma. Pēc garšas pievienojiet sāli un svaigi maltu melno piparu.
- Ja vēlaties, atstājiet porainu vai nomainiet tos ar 1 lielu sīpolu, uz pusēm sagrieziet gabaliņos un sagrieziet gabaliņos. Vai arī ēdieniņā izmantojiet mazus cipolīnus vai viršanas sīpolus.
- Citi sakņu dārzeņi - pievienojiet 1 1/2 collu gabaliņos zelta bietes, pastinaki vai burkānus.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1539 |
| Kopējais tauku saturs | 84 g |
| Piesātinātie tauki | 22 g |
| Nepiesātināts tauki | 38 g |
| Holesterīns | 418 mg |
| Nātrijs | 500 mg |
| Ogļhidrāti | 52 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 138 g |