Receptes un ieteikumi Maizes mašīnu cepšana
Lielākā daļa maizes iekārtu ir pietiekami viegli, lai klases skolēns varētu darboties, taču jo vairāk jūs zināt par mašīnu un sastāvdaļām, jo labāka būs jūsu maize un jo vairāk jums patiks šis uzdevums.
Vai esat izlasījis rokasgrāmatu? Ja tas bija ar videoklipu, vai jūs to skatījāties? Instrukcijas aizņem mazliet laika, lai izspēlētu, bet jūs varētu būt pārsteigts par dažām funkcijām, kuras esat izlaidis. Drošības pasākumi ir ārkārtīgi svarīgi.
Jūs varētu zināt, ka jums vajadzētu izmantot krāsns dūraiņus, lai apstrādātu karstās maizes pannu, bet jūs, iespējams, neapzināsit, ka pēc katras lietošanas mašīna ir jāatvieno no kontaktligzdas.
Ja jūsu pirmie klaipi nav lielāki par, nekavējoties nedodiet vai vainot maizes mašīnu. Pastāv virkne iemeslu, kāpēc neveiksmīga maize, no novecojuša vai pārkarsēta rauga līdz sāls vai pārāk daudz cukura trūkumam.
Šeit ir daži vispārīgi padomi maizes cepšanai un sastāvdaļām, kā arī vairākas maizes receptes, picas mīkla un vakariņu receptes.
Maizes mašīnu padomi un sastāvdaļas
Mīcīšanas cikla laikā vienmēr pārbaudiet mīklas konsistenci; ja nepieciešams, nedaudz pievienojiet ūdeni vai miltus. Tas ir vieglāk sākt ar nedaudz mazāk ūdens recepti, tad regulē, pievienojot par tējkarote laikā, kad tas mīcīšanas.
Raugs uzglabājams atdzesē. Ja jūs pērkat bez taras, raugs saglabāsies saldētavā gadiem ilgi. 2 tējkarotes aktīvā sausā rauga = 1 1/2 tējkarotes straujas pieauguma, tūlītējas vai maizes iekārtas rauga.
Mitrās sastāvdaļas, piemēram, dārzeņus, augļus, kartupeļu biezeni vai biezpienu, veido apmēram pusi šķidruma. Piemēram, ja pievienojat 1/2 tase banānu biezeni, samaziniet šķidrumu par 1/4 tase.
Ābolu augļu var izmantot, lai aizstātu sviestu vai eļļu vairumā receptes.
Ja jūs nomaināt medus vai kļavu sīrupu ar granulētu cukuru, samaziniet šķidrumu par vienādu daudzumu.
Mīklas asmeņi bieži paliek klaipē; noņemot klaipu, vienmēr pārbaudiet asmeni.
Visa graudu maize nepalielināsies tikpat augstā līmenī kā baltmaize. Ievietojiet svarīgāko kviešu lipekli (atrodams vairumu pārtikas preču veikalu miltu sadaļā), lai iegūtu pilnvērtīgu graudu miltu.
Pirms pievienošanas atdzesējiet žāvētus augļus ar nedaudz miltiem. Viņi maisījums vienmērīgi samaisa.
Lai izveidotu siltu vidi mīklai, kas jāizraisa no iekārtas, pagrieziet cepeškrāsni vismaz 1 minūtes laikā, pēc tam izslēdziet to.
Pierakstīt! Ja jūsu maize iznāks lieliski, vēlies to atkal padarīt līdzīgi, un jūs varētu vēlēties dalīties ar recepti.
Katra tases maizes miltu sastāvdaļu pamatvērtība:
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 ēdamkarotes cukura
- 1/2 ēdamkarotes tauku
- apmēram 3/8 tase šķidruma (1 liela ola = nedaudz 1/4 tase)
Receptes
- Maizes mašīnu valsts baltā maize
- Kviešu kukurūzas milti Maizes mašīnai vai ar rokām
- Bea Tumšā Pumpernickel maize
- Maizes mašīna Pīrāga franču maize
- Kanētas bumbas maizes mašīnai
- Maizes mašīna kanēļa ruļļi
- Maizes mašīna Hot Cross Buns
- Maizes mašīnu piens un medus maize
- Maizes mašīna saldā kartupeļu maize
- Saldie kartupeļu rullīši, maizes mašīna
- Maizes mašīna Ķirbju maize
- Maizes mašīna Cajun maize
- Alus siera maize
- Maizes mašīna, medus paniņu maize
- Maizes mašīnu herb un Parmesan maize
- Glazētas riekstu donuts maizes mašīnai
- Maizes mašīna Oregano un Romano siera maize
- Maizes mašīna Jalapeno siera maize
- Maizes mašīna Kalamata olīvu maize
- Maizes mašīna Medus-melases Auzu maize
- Maizes mašīnu picas mīklas variācijas
- Mājas alus pupiņu mīkla
- Basil Pizza Crust
- Maizes mašīna Hamburger Buns vai Hot Dog Buns
- Easy Mini Burger Buns
- Maizes mašīna Ķirbju ātra maize
- Banānu pekanriekstu maize