Šī recepte mini maizītes var sagatavot maizes mašīnā, ar rokām vai ar savu stendu mikseri. Padariet tos ļoti mazus uzkodu lieluma uzkodām vai padariet tos nedaudz lielākus slīdņus.
Uzpildiet maizes ar maziem burgeriem, jūras veltes salātiem, ceptu liellopu gaļu, velcētu cūkgaļu vai velcētu vistu vai citus sviestmaizes pildījumus. Viņi ideāli piemēroti slīdētājiem vai nelielām uzkodām.
Lai iegūtu spīdīgāku un izturīgāku virsējo garoza, cepējiet olu bļodiņus ar olu mazgāšanu (skatiet zemāk) tieši pirms cepšanas. Ja jūs pievienojat olu mazgāšanu, jūs varētu vēlēties, lai apkaisa pannas ar dažām sezama sēklām.
Man patīk šī mājdzīvnieku mīkstās slīdnes maizes recepte .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tase piena (istabas temperatūra)
- 2 ēdamkarotes sviesta (izkausēta)
- 1 liela olu
- 3 1/4 glāzes miltus
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1 tējkarote sāls
- 2 1/2 tējkarotes rauga (tūlītēja)
Kā to izdarīt
Nelielā bļodiņā nosusiniet pienu, izkausēto sviestu un olu. Ievietojiet piena maisījumu, miltus, cukuru, 1 tējkarote sāli un raugu maizes mašīnā maizes mašīnu ražotāja ieteiktā secībā.
Darbiniet mīklas ciklu. Alternatīvi sajauciet mīklu un mīciet ar rokām vai ar maisītāja maisu ar mīklas kontaktu apmēram 10 minūtes un pēc tam pārklājiet un ļaujiet mīklai pacelt siltā, bezkrāsas vietā apmēram 45 minūtes vai līdz dubultojumam bez taras.
Noņemiet gatavo mīklu uz mazliet platu virsmu. Pārvelciet pusi no mīkla aptuveni 1/4 collu biezumā vai nedaudz vairāk. Pēc vajadzības izgrieziet mīklu ar 1 1/2 collu griezēju vai lielāku. Jūs varētu padarīt jūsu sviestmaizes lielākas, izmantojot 2 collu griezēju slīdņa bulciņām.
Atkārtojiet ar atlikušo mīklu. Sakārtojiet mīklas kārtas uz viegli eļļotas cepšanas lapas apmēram 2 līdz 3 collas attālumā. Pārklāj ar virtuves dvieli un ļauj tām pacelties siltā, bezkrāsojamā vietā, līdz dubultā lielumā - apmēram 30 minūtes.
Sildiet cepeškrāsni līdz 350 ° F (180 ° C / gāze 4).
Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 15 līdz 18 minūtes vai līdz brūnai.
Noslaucīt galus ar mazu sviestu, kamēr tie ir karsti. Ļaujiet maizes atdzist uz plaukta.
Sadalīt atdzesētos maizītes un pēc vajadzības aizpildīt.
Padomi un variācijas
- Olu mazgāšana - Vistas olu baltums ar 1 ēdamkaroti ūdens un mazliet notīriet cepumus tieši pirms cepšanas.
- Sezama sēklu vai mākonis sēklu Topping - Whisk eļļas baltā ar 1 ēdamkarote ūdens. Notīriet mīklas kārtiņus un tad apsmidziniet ar sezama sēklām vai magoņu sēklām. Cepiet kā norādīts.
Jums varētu patīk
8 pārsteidzošas bezmaizes maizes
20 Vieglie, salauzti pašmāju dienvidu cepumu receptes
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 69 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 55 mg |
| Nātrijs | 104 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 3 g |