Vai esi pētersīļi? Kāpēc ne? Pētersīļi ir ļoti viegli augu augt jūsu dārzā vai jūsu palodzes, un tas dod receptes tik interesantu garšu. Mazos pētersīļu augus bieži var atrast pārdošanai vietējās audzētavās, dažreiz pārtikas preču veikalā. Neizmantojiet laiku, sākot ar pētersīļiem no sēklām, ja vien jums nav aprīkojuma un pieredzes, sākot stādus, tādā veidā, jo pētersīļus var sarežģīti sākt no sēklām.
Šī pētersīļu maizes recepte ir pietiekami vienkārša, lai iesācējs varētu pagatavot, un tā rezultātā aromāts ir fantastisks. Maize ir lieliski piemērota piknikām un ģimenes makaroniem naktī.
Kas jums būs nepieciešams
- 3/4 tases siltā ūdens, no 95 līdz 110 grādiem F
- 2-1 / 4 tējkarotes vai 1 pkg. (1/4 collu) aktīvā sausā rauga
- 1/2 tase piena, istabas temperatūra
- 1 ēdamkarote cukura
- 1 tējkarote sāls
- 2 ēd.k. sasmalcinātas, svaigas pētersīļi
- 2 ēdamkarotes mīksta sviesta
- 3 glāzes maizes miltus, apmēram
Kā to izdarīt
- Lielajā traukā sajauciet siltu ūdeni un raugu. Pievienojiet pienu, cukuru, sāli, pētersīļus un sviestu. Maisīt. Pievienojiet 2 glāzes maizes miltus un labi samaisiet. Pievienojiet pietiekami daudz maizes miltu, lai iegūtu mīklu, kas seko karotei ap bļodiņu. Mīklu lieciet uz viegli šķidras virsmas un mīciet 10 minūtes, pievienojot vēl vairāk maizes miltu, līdz mīkla ir stingra un gluda. Novietojiet mīklu vidēji iztīrītajā traukā. Pārvērtiet mīklu bļodā tā, lai augšpusē arī viegli ieziedētu. Nosedziet ar tīru drāniņu un ļaujiet 1 stundai pacelt siltu, bezkrāsas vietu.
- Izmetiet mīklas . Mīklu pagrieziet uz viegli šķidras dēļa un mīciet 5 minūtes vai līdz burbuļi ir no maizes. Mīklu iespiediet uz ovālas kārpas, saspiežot galus uz noapaļotu punktu. Novietojiet maizīti uz ceptas lapas. Izgrieziet 3 diagonāles slīpsvītras (apmēram 1/4 collu dziļumā) virs klaipas. Pārklājiet un ļaujiet pacelt siltu, bezkrāsas vietu 45 minūtes vai līdz pat divkāršot izmēru.
- Cepiet maizi pie 350 grādiem F 45 minūtes vai pagaidiet, līdz maize izklausās dobi. Noņemiet maizi no pannas un ļaujiet atdzist uz plaukta.
Šī pētersīļu maizes recepte var nedaudz mainīt.
- Vispirms nekad neizmantojiet krāna ūdeni, lai iegūtu rauga maizi. Hlorēts ūdens un ūdens, kas iziet cauri ūdens mīkstinātājam, var iznīcināt raugu. Veicot maizes, vietā izmantojiet ūdeni pudelēs.
- Šajā receptē varat izmantot jebkāda veida pienu, tostarp piena pulveri un pienu ar zemu tauku saturu. Piena pienu var aizstāt ar mandeļu, sojas, Indijas riekstu un pat rīsu pienu.
- Šajā receptē varat izmantot jebkāda veida sviestu. Ja Jums ir alerģija pret piena produktiem vai arī jūs esat vegans, jūs varat aizstāt piena sviestu ar vegānu sviestu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 76 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 7 mg |
| Nātrijs | 381 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |