Pasniedziet šo vienkāršo, sirsnīgu zupu kā pirmo kursu vai galveno ēdienu ar salātiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1/2 tase sīpolu (sasmalcināta)
- 1/2 mārciņas liellopu gaļa (liesa)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 can / 4 unces zaļā čile (sasmalcināta)
- 1/2 sarkano papriku (šķēlēs)
- 4 ēdamkarotes miltu
- 1 can / 14 1/2 unces tomāti (kubiņos)
- 2 1/2 tases liellopa buljona
- 1 līdz 2 tases pupiņas (termiski apstrādātas vai konservētas, nosusinātas un izskalotas)
- 2 ēdamkarotes pētersīļi (svaigi, sasmalcināti)
- sāls pēc garšas
- melnie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Holandes krāsnī vai lielā katlā sildiet eļļu vidējā siltumā. Pievienojiet sīpolu un maltu liellopa gaļu un pagatavojiet, maisot apmēram 5 minūtes, līdz liellopu gaļa ir brūnināta.
- Pievienojiet ķiplokus, papriku, sasmalcinātu zaļo čili piparus un miltus un pēc tam samaisiet, lai maisītu.
- Pavārs, maisot 1 minūti. Samaisiet tomātus un buljonu. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Samaisiet pupiņas un sajauciet ar sāli un pipariem pēc garšas. Cepiet 15 līdz 20 minūtes.
- Apkaisīt ar svaigu sasmalcinātu pētersīli un pasniegt ar grauzdētas maizes vai rīvētu franču vai itāļu maizi.
Saistītas zupas receptes
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 618 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 50 mg |
| Nātrijs | 988 mg |
| Ogļhidrāti | 83 g |
| Šķiedrvielas | 19 g |
| Proteīns | 40 g |