Šī vienkāršā lēna plīts milti ir vienkāršs steiku gabaliņu, dārzeņu un garšīgu tomātu maisījums.
Tas ir ēdiens vienā podiņā, kas ir vienkārši un ērti lietojams ar lēnu plītiņu. Vienkārši pagatavojiet dārzeņus un izmetiet tos lēnajā plīts rītā. Kaut arī jūsu maltītes pavāri, jūs varat strādāt vai darboties errands; vai vienkārši sēdēt un baudīt dienu.
Trauks ir pielāgojams arī. Gaļas ēdienkartē varat brīvi lietot steiku padusēs vai bez kauliņiem. Dārzeņi ir daudzpusīgi. Ja jūs neesat zaļo pupiņu ventilators, atstājiet tos un pasniedziet ēdienu kopā ar ģimenes mīļāko sānu dārzeņu. Vai arī pievienojiet nedaudz mazu burkānu vai rutabaga gabalu uz pot. Mazie viršanas sīpoli ir lieliska alternatīva šķēlītēs sīpoliem. Lieliskas iespējas ir arī sēnes, veselas vai sagrieztas, konservētas vai svaigas. Iespējas ir bezgalīgas!
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņās ap steiku (apmēram 1/2 collu biezs)
- Dārzeņu ķiploku pulveris
- Dash kosher sāls
- Piespraudiet melno piparu
- 1 vidējs sīpols
- 4 līdz 5 vidēji kartupeļi
- 1 var būt zaļās pupiņas (žāvētas vai saldētas un atkausētas zaļās pupiņas)
- 1 (10 3/4-unce) var tomātu zupa (kondensēta)
- 1 (14,5 unces) var tomātus (kubiņos vai sagrieztus, ar šķidrumu)
Kā to izdarīt
- Nedaudz sajauciet apaļo steiku ar ķiploku pulveri, kosheru sāli un pipariem. Izgrieziet steiku ar porciju vai kubiņos, kas tiek pasniegtas, un ievietojiet lēnu plīts.
- Nomazgājiet sīpolu un sagrieziet to gredzenos.
- Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet tos ceturkšņos. Ja kartupeļi ir lieli, sagrieziet tos 2 collu gabalos.
- Ielieciet kartupeļus, sīpolu šķēles un zaļās pupiņas ar kausiņiem.
- Bļodā apvienojiet tomātu zupu un tomātus; samaisa, lai maisījums. Pārlej tomātu maisījumu pār dārzeņiem.
- Pārklājiet podu un vāriet uz 7 līdz 9 stundām, vai pagatavojiet uz augšu apmēram 4 līdz 5 stundas. Dārzeņiem un gaļai jābūt ļoti maigai.
- Kondensācija ilgstoši, lēni pagatavojot, ēdienam pievienos papildu ūdeni, kas var samaisīt sulas. Ja šķidrumi iztvaicē ūdeni, tos var samazināt uz plīts virsmas. Celiet šķidrumus kastē un paver tos vārot (turiet gaļu un dārzeņus siltā vai zemā lēnajā plītē) uz plīts virsmas. Turpiniet gatavot ēdienu 2 līdz 5 minūtes vai līdz samazinātam, un garšas ir koncentrētas.
- Sakārtojiet liellopa gaļu un dārzeņus uz šķīvja. Karote visur šķidrumus un pasniedziet ar rīvētu franču maizi vai vakariņu ruļļiem .
Padomi
Labākā kartupeļu izmantošana lēnajai plītē ir zemā cietes "vaska" šķirne . Izvēlieties sarkanvīrusus kartupeļus, jaunus kartupeļus, pirkstaiņus vai vidējo cietību Yukon Gold. Var izmantot augstākus cietes kartupeļus, piemēram, rūsus un Katahdins, taču jāņem vērā, ka tie nesatur savu formu, kā arī zemākas cietes šķirnes.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 594 |
| Kopējais tauku saturs | 17 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 115 mg |
| Nātrijs | 247 mg |
| Ogļhidrāti | 57 g |
| Šķiedrvielas | 14 g |
| Proteīns | 52 g |