Šī vienkāršā veģetāro un vegānas čili recepte ir izgatavota no veseliem pilngraudu miežiem, kā arī pupiņām, kas ir lielisks veids, kā izstiept savu pārtikas produktu budžetu, jo mieži ir iegādājies izrakstīšanās stendu, jo īpaši, ja jūs to nopērkat vairumā.
Pat labāk nekā budžetam labvēlīga, šī mājas miežu čili recepte ir pārāk viegli sagatavojama. Viss, kas jums jādara, ir izgāzt viss jūsu krokotēna vai lēnajā plīts, un pēc dažām stundām jums būs garšīgs un barojošs augsta proteīna veģetāro čili, kas gatavs vakariņām. Vienkārši pievienojiet sānu zaļos salātus un varbūt dažus vakariņu ruļļus, un jums ir pilnīgi mājās gatavota veģetāro gaļu bez šķidruma, augļu un olbaltumvielu piedevas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 sīpolu, kubiņos
- 4 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 kannas pupiņas
- 3/4 tase pērlīšu miežu
- 1 15 unci var sagrieztus tomātus
- 2 ēd.k. Čili pulveris
- 1/4 tējk. Kajennas pipars
- 3 tases ūdens
- Sāls un pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Apvienojiet visas sastāvdaļas krokusslānī vai lēnā plītnē, un ātri samaisa, lai labi savienotu.
- Apvākiet un pavārs vidēji zema 6 līdz 8 stundas.
- Garšo un pievienojiet vairāk sāli un piparus, lai garša un pielāgotu arī citas garšvielas pēc garšas. Es gatavojos gatavot gandrīz vienmēr ieteikt lietot jūras sāli vai kosher sāli un svaigus maltas melnos piparus, jo tas parādīs jūsu ēdienā vislabāko garšu.
Pasniedziet savu crockpot miežu čili ar svaigu, sakapātu maizi vai vienkāršu baltu vai brūnu tvaicētu rīsu vai citu mīļāko pilngraudu, piemēram, quinoa .
Piezīmes
- Ēdienu gatavošana ar Crock-pot vai lēnu plītiņu var būt ļoti vienkārša un ērta, taču ir svarīgi ievērot noteiktus drošības pasākumus. Sākotnējiem, vienmēr sāciet ar tīru vietu un pārliecinieties, vai jūsu skaitītājs nav no gružiem. Pievērsiet uzmanību lēnās plīts temperatūrai: ja jūs esat mājās un spējat, sāciet ar augstu pirmo stundu, pēc tam pārejiet uz zemu uz pārējo gatavošanas laiku, it īpaši, ja jūs gatavojat ar ātrbojīgu pārtikas produktu, kas varētu savākt baktērijas. Pārliecinieties, vai lēna plīts nav piepildīta ne vairāk kā divas trešdaļas no ceļa, un izvairieties no kārdinājuma atvērt vāku (kas atbrīvo siltumu), līdz esat pabeidzis!
- Ne tikai tas čili ir gardas veganas alternatīva gaļas čili, bet tas ir piepildīts ar miežiem, kam ir daudz veselības ieguvumu. Pētījumi rāda, ka miežu ēšana var palīdzēt ar cukura līmeni asinīs kontrolei, un tā cita starpā samazina glikozes līmeni. Turklāt tas ir lēni sagremot, kas var palīdzēt kontrolēt svaru.
Tāpat kā vegāns Crock-Pot čili? Iespējams, jums patīk šos citus viegli veģetatīvos lēnās kulinārijas receptes:
Avoti:
Han, E. (2009, 29. septembris). Kāda atšķirība? Hulled vs Pearl mieži. The Kitchn, http://www.thekitchn.com/whats-the-difference-happy-vs-97116
Miežu veselības ieguvumi. Vecviļņu veselu graudu padome, http://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/whole-grains-101-orphan-pages-found/health-benefits-barley
Marcason, W. (2016. gada 5. februāris). 10 pārtikas drošības padomi lēnajai plītnei. Uztura un diētikas akadēmija, http://www.eatright.org/resource/homefoodsafety/four-steps/cook/10-food-safety-tips-for-the-slow-cooker
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 140 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 85 mg |
| Ogļhidrāti | 28 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 7 g |