Minestrone cēlies no Itālijas, un biezi dārzeņi bieži tiek ražoti ar makaroniem un rīsiem. Citas tradicionālās sastāvdaļas ir sīpoli, pupiņas, burkāni, selerijas un sīpoli. Faktiski nav noteikts recepte, jo tas ir tradicionāli izgatavots neatkarīgi no dārzeņiem ir sezonas. Agrākais minestrone zupas atkārtojums sākas ar latīņu cilšu paplašināšanos tajā, kas kļuva par Romas Republiku un pēc tam Romas impēriju, kad vietējā diēta pēc nepieciešamības bija veģetārietis.
Minestrone zupa ir diezgan veselīga un ar zemu tauku saturu. Šī veģetāro zupa pot minestrone zupa recepte nav eļļas, tāpēc tas ir gandrīz bez taukiem, kā arī ar zemu kaloriju daudzumu. Varat arī pievienot papildu veggies, piemēram, saldo kukurūzu (iecienītāko!), Zaļie zirnīši vai pat dažas iepriekš uzkarsētas vai konservētas pupiņas.
Skatīt arī:
Vairāk veģetāro zupas receptes
Vairāk veģetāro receptes
Kas jums būs nepieciešams
- 4 tases
- dārzeņu buljona
- 4 tases kubiņos sagrieztus tomātus
- 1 ēd.k. sasmalcinātu svaigu baziliku
- 1/2 tējk. oregano
- 3 burkāni, sasmalcināti
- 3 stublāji selerijas, sasmalcinātas
- 1/2 sīpolu, sasmalcinātas
- 2 cukini, sasmalcināti
- 2 dzeltenas kakla siksnas, sasmalcinātas
- 1 glāze pupiņas, sasmalcinātas
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 lauru lapas
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1 1/2 tases makaronu pastas
Kā to izdarīt
- Apvienot visas sastāvdaļas, izņemot makaronu, ķiploku podiņā. Pavārs uz zemu 6-8 stundas.
- Pievienojiet makaronus un vāra uz augšu 20-30 minūtes vai līdz makaroni tiek gatavoti.
- Pirms pasniegšanas noņemiet lauru lapas.
Uztura dati (no Kaloriju skaita):
Kalorijas vienā porcijā: 168, kalorijas no taukiem: 16, kopējais tauku saturs: 1,8 g, 3% dienā
Holesterīns: 0 mg, nātrijs: 558 mg, kopējie ogļhidrāti: 30,5 g, diētiskās šķiedras: 5,2 g, olbaltumviela: 9,3 g
Vitamīns A: 128%, C vitamīns: 69%, Kalcijs: 7%, Dzelzs: 12%.
Vairāk Easy Vegetarian Crock Pot Receptes:
- Veģetārietis Crock Pot Chili
- Split zirņu zupa
- Indijas dārzeņu karijs
- Crock Pot Lēcu zupa
- Quick Crock Pot Apple Cobbler
- Saldās ananāsu ceptas pupiņas
- Easy Crock Pot zaļās pupiņas kastrolis
- Crock pot spinātu kastrolis
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 214 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 607 mg |
| Ogļhidrāti | 43 g |
| Šķiedrvielas | 11 g |
| Proteīns | 11 g |