Klasiski grieķu ēdieni

Tie ir ēdieni, kas atrodas Grieķijas pārtikas mīļotāju pieprasījuma saraksta augšdaļā. No vienkāršas un izsmalcinātas, tie ir klasiski ēdieni, kas priecē grieķu virtuves entuziastu visā pasaulē. Izpētiet bagātīgās Grieķijas kulinārijas tradīcijas, jo jūs izvēlaties labāko Grieķijas ēdienu.

• 01 no 19

  Moussaka

  Iespējams, ka visvairāk pazīstami visi Grieķijas ēdieni, jebkura Grieķijas ēdiena izceltā krāsa būs šī kaltētā baklažānu baklažānu un ķiploku gaļas pildījums, kas papildināts ar krēmveida behemelu. Tas var būt laikietilpīgs, lai sagatavotos, bet tas iepriecinās savus viesus.

• 02 no 19

  Baklava

  Daudzgadīgais mīļākais, šis klasiskais grieķu konditorejas izstrādājums ir veidots ar pārslveida makaronu ar mitrinātu kanēļa riekstu pildījumu un izskalo saldo sīrupā. Tas ir kraukšķīgs, salds un ļoti dekadents. Šī recepte ir nodota no paaudzes paaudzē.

• 03 no 19

  Horta Vrasta - virti lapu zaļumi

  Grieki mīl savus lapu dārzeņus un labu iemeslu dēļ. Tie ir veseli un garšīgi. Iepakots ar uzturvielām un garšu; šie zaļumi papildinās jebkuru ēdienu. Pasniedz ar izsmidzinātu olīveļļu un izspiest svaigu citronu sulu un baudīt.

• 04 no 19

  Vistas zupa Avgolemono

  Grieķijas komfortablas pārtikas galapatēriņš šī zupa ir sirsnīga un garšīga jebkura Grieķijas mājsaimniecība. Tradicionālā vistas zupa ar krēmveida olu-citrona garšu; tas noteikti kļūs par ģimenes mīļāko.

• 05 no 19

  Tzatziki - krēmveida gurķu-jogurta mērce

  Pievilcīgs gurķu mērce, kas ir aromatizēta ar ķiplokiem, ir ideāls papildinājums grilētiem gaļai un dārzeņiem. Tas tiek pasniegts sānos ar siltiem pīta maizes trijstūriem, lai iegremdētu, un to izmanto arī kā souvlaki garšvielu.

• 06 no 19

  Pasticio

  Šo ēdienu veido trīs būtiskas sastāvdaļas - makaroni, gaļas pildījums un krēmveida bekameles mērce, kas visas ir kārtotas pannā un ceptas līdz zelta pilnībai. Bet jums būs netīrs virtuve, jo katram no tiem ir nepieciešama tā sagatavošana. Jūs padarīsiet netīru dažus podus un pannas, bet tas būs tik vērts pūles.

• 07 no 19

  Galaktoboureko - Custard Phyllo Pie

  Grūti izrunāt, bet tik viegli ēst! Šis garšvielu pildīts phyllo pīrāgs ir izcils grieķu deserts. Tas ir iemērcams ar citronu un apelsīnu iepildītu sīrupu. Tas ir bagāts, krēms un tik garšīgi, ka jūs vēlētos to atkal un atkal padarīt.

• 08 no 19

  Fassolatha - klasiskā balto pupiņu zupa

  Visās Grieķijas mājsaimniecībās šī klasiskā balto pupiņu zupa ir izvēlnē vismaz reizi nedēļā daudzās mājsaimniecībās. Jūs varat saglabāt to vienkāršu vai izrotāt ar papildu dārzeņiem, vai nu, jūs atradīsiet sev atgriezties šajā sirsnīgs pupiņu zupa recepte.

• 09 no 19

  Spanakopita - spinātu pīrāgs

  Grieķi padarīs gandrīz visu par pitu vai pīrāgu, īpaši svaigiem zaļumiem, piemēram, spinātiem. Šī garšīgā pita, šķiet, ir tik populāra, tā popping up mainstream pārtikas veikalu saldētavās, visur, kur jūs savukārt. Kāpēc nopirkt saldētas lietas, kad jūs varat izveidot savu pašu ēstuvju pannu?

• 10 no 19

  Youvetsi - Liellopu gaļas sautējums ar Orzo

  Tradicionā liellopu gaļas sautējums bagātā tomātu mērcē, kas tiek cepts māla krāsnī ar delicious orzo makaronu un papildināts ar rīvētu kefalotyri siera kaudzi. Šī sirsnīgā un gardā ēdienkartē viena maltīte patiks un priecēs jaunos un vecos.

• 11 no 19

  Pildīti vīnogu lapas - Dolmathakia

  Pildīti ar rīsiem, priežu riekstiem un svaigiem garšaugiem, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) aizņem nedaudz laika, lai pagatavotu, bet rezultāts ir tik vērts. Tie padara lieliskas uzkodas, un tās var pasniegt siltu vai aukstu. Uzziniet, kā vīnogu lapas nokļūt tehnikā.

• 12 no 19

  Taramosalata - Karpu Roe Spread

  Grieķu meze (meh-ZEH) vai uzkodu galds nebūtu pilnīgs bez šī tradicionālā izplatīšanās. Lai gan to veica ar javu un pestlu, jūs varat izmantot pārtikas pārstrādātāju. Pasniedziet ar lielu daudzumu svaigas maizes, lai iegremdētu.

• 13 no 19

  Fassolakia Lathera - pupiņas tomātu sālījumā

  Dārzeņu ēdienus, kas ir pagatavoti ar olīveļļu un tomātiem, grieķu valodā sauc par lathera (lah-the-RAH), jo galvenā sastāvdaļa ir aromātiska olīveļļa vai "lathi". Tas ir lielisks veids, kā sagatavot svaigas zaļās pupiņas kā trauku vai veģetāro ēdienu.

• 14 no 19

  Melomakarona - medus riekstu cepumi

  Garšīgi valriekstu cepumi pārklāj kanēļa aromātu medus sīrupā un pēc tam papildina ar vairākiem sasmalcinātiem valriekstiem. Klasisks Ziemassvētku piedāvājums, šis sīkfails neatšķiras no tā, ko jūs jau esat iebaudījis.

• 15 no 19

  Cūkgaļas suvlaki - Grilēti cūkgaļas cepumi

  Suvlaki (soo-vlah-kee) ir termins, ko izmanto, lai aprakstītu gaļas "mazās iesmi", kas marinētas brīnišķīgā sarkanvīna marinādē un pēc tam grilētas. Pasniedziet to ar tzatziki uz sāniem.

• 16 no 19

  Mītnes Yemistes - pildīti tomāti ar gaļu un rīsiem

  Grieķu vasks, kad tomāti ir bagātīgi un visaugstākie. Jūs varat arī izmantot to pašu pildījumu paprikām, cukīnim vai citiem dārzeņiem, kas var būt pieejami.

• 17 no 19

  Tsoureki - grieķu Lieldienu maize

  Tradicionālā grieķu Lieldienu maize Tsoureki ir bagāta rauga maize, kas ir aromātiska ar apelsīnu un apburošu garšvielu, ko sauc par Mahlabu (ko sauc arī par Mahlepi), kas ir iezemēta no savvaļas ķiršiem.

• 18 no 19

  Keftethes - grieķu gaļas kastes

  Keftethes (ķieģeļi-FTEH-tie) ir garšīgi grieķu kotletes, kas tiek pasniegtas kā uzkoda vai meze (meh-ZEH). Tradicionālā recepte aicina uztvert kotletes, taču es atklāju, ka šī cepta versija ir diezgan laba un tikai mazliet veselīgāka.

• 19 no 19

  Kourabiethes - mandeļu sīpoli

  Grieķijas ģimenes svētki nebūtu pilnīgi bez kourabiethes (ko-rah-BYEH-thes) apburošā sviestā labestības.

  Tie ir ļoti bagāti sīkfaili (tāpat kā visbiežāk sajauktie cepumi), tomēr kaut kas vieglāks un labi izkausē mutē. Pārliecinieties, lai papildinātu, jo tie tiks ātri!