Must-Have Receptes Grieķijas pārtikas entuziasts
Tie ir ēdieni, kas atrodas Grieķijas pārtikas mīļotāju pieprasījuma saraksta augšdaļā. No vienkāršas un izsmalcinātas, tie ir klasiski ēdieni, kas priecē grieķu virtuves entuziastu visā pasaulē. Izpētiet bagātīgās Grieķijas kulinārijas tradīcijas, jo jūs izvēlaties labāko Grieķijas ēdienu.
01 no 19
MoussakaTastyart Ltd Rob White / Getty Images Iespējams, ka visvairāk pazīstami visi Grieķijas ēdieni, jebkura Grieķijas ēdiena izceltā krāsa būs šī kaltētā baklažānu baklažānu un ķiploku gaļas pildījums, kas papildināts ar krēmveida behemelu. Tas var būt laikietilpīgs, lai sagatavotos, bet tas iepriecinās savus viesus.
02 no 19
BaklavaMmeEmil / Getty Images Daudzgadīgais mīļākais, šis klasiskais grieķu konditorejas izstrādājums ir veidots ar pārslveida makaronu ar mitrinātu kanēļa riekstu pildījumu un izskalo saldo sīrupā. Tas ir kraukšķīgs, salds un ļoti dekadents. Šī recepte ir nodota no paaudzes paaudzē.
03 no 19
Horta Vrasta - virti lapu zaļumiMIXA / Getty Images Grieki mīl savus lapu dārzeņus un labu iemeslu dēļ. Tie ir veseli un garšīgi. Iepakots ar uzturvielām un garšu; šie zaļumi papildinās jebkuru ēdienu. Pasniedz ar izsmidzinātu olīveļļu un izspiest svaigu citronu sulu un baudīt.
04 no 19
Vistas zupa AvgolemonoPoppy Barach / Getty Images Grieķijas komfortablas pārtikas galapatēriņš šī zupa ir sirsnīga un garšīga jebkura Grieķijas mājsaimniecība. Tradicionālā vistas zupa ar krēmveida olu-citrona garšu; tas noteikti kļūs par ģimenes mīļāko.
05 no 19
Tzatziki - krēmveida gurķu-jogurta mērceRobs Palmers / Getty Images Pievilcīgs gurķu mērce, kas ir aromatizēta ar ķiplokiem, ir ideāls papildinājums grilētiem gaļai un dārzeņiem. Tas tiek pasniegts sānos ar siltiem pīta maizes trijstūriem, lai iegremdētu, un to izmanto arī kā souvlaki garšvielu.
06 no 19
PasticioClive Streeter / Getty Images Šo ēdienu veido trīs būtiskas sastāvdaļas - makaroni, gaļas pildījums un krēmveida bekameles mērce, kas visas ir kārtotas pannā un ceptas līdz zelta pilnībai. Bet jums būs netīrs virtuve, jo katram no tiem ir nepieciešama tā sagatavošana. Jūs padarīsiet netīru dažus podus un pannas, bet tas būs tik vērts pūles.
07 no 19
Galaktoboureko - Custard Phyllo PieDaudzgadīgais mīļākais - Grieķijas Galaktobureks. Lynn Livanos Athan Grūti izrunāt, bet tik viegli ēst! Šis garšvielu pildīts phyllo pīrāgs ir izcils grieķu deserts. Tas ir iemērcams ar citronu un apelsīnu iepildītu sīrupu. Tas ir bagāts, krēms un tik garšīgi, ka jūs vēlētos to atkal un atkal padarīt.
08 no 19
Fassolatha - klasiskā balto pupiņu zupaDebbi Smirnofs / Getty Images Visās Grieķijas mājsaimniecībās šī klasiskā balto pupiņu zupa ir izvēlnē vismaz reizi nedēļā daudzās mājsaimniecībās. Jūs varat saglabāt to vienkāršu vai izrotāt ar papildu dārzeņiem, vai nu, jūs atradīsiet sev atgriezties šajā sirsnīgs pupiņu zupa recepte.
09 no 19
Spanakopita - spinātu pīrāgsJonathan Bielaski / Gaismas Imaging / Getty Images Grieķi padarīs gandrīz visu par pitu vai pīrāgu, īpaši svaigiem zaļumiem, piemēram, spinātiem. Šī garšīgā pita, šķiet, ir tik populāra, tā popping up mainstream pārtikas veikalu saldētavās, visur, kur jūs savukārt. Kāpēc nopirkt saldētas lietas, kad jūs varat izveidot savu pašu ēstuvju pannu?
10 no 19
Youvetsi - Liellopu gaļas sautējums ar OrzoLiellopa sautējums ar orzo makaronu - Youvetsi. Lynn Livanos Athan Tradicionā liellopu gaļas sautējums bagātā tomātu mērcē, kas tiek cepts māla krāsnī ar delicious orzo makaronu un papildināts ar rīvētu kefalotyri siera kaudzi. Šī sirsnīgā un gardā ēdienkartē viena maltīte patiks un priecēs jaunos un vecos.
11 no 19
Pildīti vīnogu lapas - Dolmathakiagulfimages / Getty Images Pildīti ar rīsiem, priežu riekstiem un svaigiem garšaugiem, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) aizņem nedaudz laika, lai pagatavotu, bet rezultāts ir tik vērts. Tie padara lieliskas uzkodas, un tās var pasniegt siltu vai aukstu. Uzziniet, kā vīnogu lapas nokļūt tehnikā.
12 no 19
Taramosalata - Karpu Roe SpreadPrieks Skipper / Getty Images Grieķu meze (meh-ZEH) vai uzkodu galds nebūtu pilnīgs bez šī tradicionālā izplatīšanās. Lai gan to veica ar javu un pestlu, jūs varat izmantot pārtikas pārstrādātāju. Pasniedziet ar lielu daudzumu svaigas maizes, lai iegremdētu.
13 no 19
Fassolakia Lathera - pupiņas tomātu sālījumāJupiterimages / Getty Images Dārzeņu ēdienus, kas ir pagatavoti ar olīveļļu un tomātiem, grieķu valodā sauc par lathera (lah-the-RAH), jo galvenā sastāvdaļa ir aromātiska olīveļļa vai "lathi". Tas ir lielisks veids, kā sagatavot svaigas zaļās pupiņas kā trauku vai veģetāro ēdienu.
14 no 19
Melomakarona - medus riekstu cepumiBill Boch / Getty Images Garšīgi valriekstu cepumi pārklāj kanēļa aromātu medus sīrupā un pēc tam papildina ar vairākiem sasmalcinātiem valriekstiem. Klasisks Ziemassvētku piedāvājums, šis sīkfails neatšķiras no tā, ko jūs jau esat iebaudījis.
15 no 19
Cūkgaļas suvlaki - Grilēti cūkgaļas cepumiGrilēta cūkgaļas souvlaki. Lynn Livanos Athan Suvlaki (soo-vlah-kee) ir termins, ko izmanto, lai aprakstītu gaļas "mazās iesmi", kas marinētas brīnišķīgā sarkanvīna marinādē un pēc tam grilētas. Pasniedziet to ar tzatziki uz sāniem.
16 no 19
Mītnes Yemistes - pildīti tomāti ar gaļu un rīsiemVasaras tomāti, pildīti ar rīsiem un maltu gaļu - Jemista. Lynn Livanos Athan Grieķu vasks, kad tomāti ir bagātīgi un visaugstākie. Jūs varat arī izmantot to pašu pildījumu paprikām, cukīnim vai citiem dārzeņiem, kas var būt pieejami.
17 no 19
Tsoureki - grieķu Lieldienu maizeTradicionālā Grieķijas Lieldienu maize - Tsoureki. Lynn Livanos Athan Tradicionālā grieķu Lieldienu maize Tsoureki ir bagāta rauga maize, kas ir aromātiska ar apelsīnu un apburošu garšvielu, ko sauc par Mahlabu (ko sauc arī par Mahlepi), kas ir iezemēta no savvaļas ķiršiem.
18 no 19
Keftethes - grieķu gaļas kastesLauri Patterson / Getty Images Keftethes (ķieģeļi-FTEH-tie) ir garšīgi grieķu kotletes, kas tiek pasniegtas kā uzkoda vai meze (meh-ZEH). Tradicionālā recepte aicina uztvert kotletes, taču es atklāju, ka šī cepta versija ir diezgan laba un tikai mazliet veselīgāka.
19 no 19
Kourabiethes - mandeļu sīpoliKourabiethes - Grieķu garšvielu maizes cepumi ar konditorejas cukuru un mandelēm. Lynn Livanos Athan Grieķijas ģimenes svētki nebūtu pilnīgi bez kourabiethes (ko-rah-BYEH-thes) apburošā sviestā labestības.
Tie ir ļoti bagāti sīkfaili (tāpat kā visbiežāk sajauktie cepumi), tomēr kaut kas vieglāks un labi izkausē mutē. Pārliecinieties, lai papildinātu, jo tie tiks ātri!