Izmantojot saulē žāvētus tomātus, kas iepildīti eļļā, ir lielisks veids, kā uzsākt marinādi. Eļļa jau ir uzņemta uz tomātu garšu un ir gatava to izlaist neatkarīgi no tā, kā jūs izvēlaties marinēt. Šī marināde patiešām labi darbojas mājputnu un cūkgaļas, bet to var izmantot zivīm, dārzeņiem un pat dažiem liellopu gaļas izcirtņiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase / 120 ml saulē žāvēti tomāti (iepakoti eļļā, nosusināti un sasmalcināti)
- 1/2 tase / 120 ml sarkanvīns
- 1/4 tase / 60 ml baziliks (svaigas lapas)
- 3 ēdamkarotes / 45 ml olīveļļas
- 2 līdz 4 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 tējkarotes / 10 ml melnie pipari
- 1 tējkarote / 5 ml jūras sāls
Kā to izdarīt
1. Ievietojiet visas sastāvdaļas pārtikas pārstrādes uzņēmumā un samaisiet līdz gludām. Liekšķere maisījumu ievieto bļodā un pirms lietošanas 20-30 minūtes atdala.
2. Ja marinē lielu tītaru, dubultojiet recepti. Marinējiet mājputnus 4-12 stundu garumā (ilgāk marinējiet lielākiem gabaliem), zivīm un dārzeņiem 30 minūtes, kā arī liellopu gaļu 4-24 stundas.
3. Uzglabāt maisījumu gaisu necaurlaidīgā traukā ledusskapī līdz 5 dienām pēc sākotnējās sagatavošanas.
Izlaist pēc šī laika.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 735 |
| Kopējais tauku saturs | 42 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 30 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 2,374 mg |
| Ogļhidrāti | 64 g |
| Šķiedrvielas | 12 g |
| Proteīns | 14 g |