Aloo gobi ir veģetārietis Indijas ēdienu recepte, kas sastāv no kartupeļiem un ziedkāpostiem, kas pagatavoti daudzās aromātiskās indiešu garšās. Lai gan tas jau gadu ir bijis, aloo gobi nesen ieguva pasaules mēroga slavu ar populārā britu futbola (futbola, ja jūs esat amerikāņu!) Filma "Bend it kā Bekhema". Šī veģetāro aloo gobi recepte nebūs pievilt. Indijas veģetārie ēdieni ir par dažādu aromātu garšvielu kombinācijas izmantošanu, tāpēc pārliecinieties, vai jums ir nepieciešamās garšvielas uz rokām, pirms sākat veidot šo alvejas receptes.
Visas šīs receptes sastāvdaļas ir veģetārietis, vegans un arī bez lipekļa, tādēļ tā ir gan lieliski vienkāršs veģetāro Indijas ēdienu recepte, gan ideāla ideja par veģetā nesatur glutēnu . Pāriet to ar dažiem tvaicētiem baltiem rīsiem vai bumbiņām ar quinoa vai ap to, lai padarītu to par pilnīgāku maltīti, sakapājot veģetāro indiešu dhal trauku mazliet veģetāro olbaltumvielu un, iespējams, pasniegs kādu Indijas dārzeņu tējas, lai palīdzētu jums. atpūsties pēc vakariņām.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 kartupeļi, sasmalcināti
- 1 ziedkāposti, sasmalcināti
- 1/2 sīpolu, šķēlēs
- 1 tējkarote koriandrs
- 1 tējkarote ķimenes
- 1/2 tējk. kurkuma
- 1/4 tējk. samaltas krustnagliņas
- 1/4 tējk. ingvera
- 2 lauru lapas
- 3 ēd.k. olīvju eļļa
- 1 ēd.k. citronu sula
- 1/3 tase ūdens
Kā to izdarīt
- Vāra kartupeļus vāciet apmēram 15 minūtes vai līdz tikko nedaudz. Noņemiet no karstuma un noteciniet.
- Sildiet olīveļļu lielā kastrolītis. Pievienojiet garšvielas un gatavojiet apmēram 30 sekundes, tad pievienojiet sīpolu, ziedkāpostu un kartupeļus.
- Ļaujiet ķirbjiem gatavot 3 līdz 5 minūtes, pēc tam pievienojiet citronu sulu un ūdeni.
- Pārklājiet un pagatavojiet vēl 6 līdz 8 minūtes vai pagaidiet, līdz ziedkāposti tiek gatavoti.
- Pasniedziet veģetāro alvejas dzērienus atsevišķi vai ar rīsiem, ja vēlaties.
Vairāk Veģetāriešu un Veganas Indijas Receptes:
Viegla baklažānu maisīšanas-Fry recepte
Brokoļi un tofu ķiploku mērcē
Vega palak "Paneer" (Indijas spināti un Tofu)
Jaukti dārzeņi, indiešu stils
Crock Pot dārzeņu karijs
Chana Masala (pikantās zirņi) ar spinātiem
Ziedkāposti karija recepte
Raw Curried Cabbage Recipe
Kokosriekstu karija dārzeņi
Kurkuma tējas recepte
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 363 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 91 mg |
| Ogļhidrāti | 61 g |
| Šķiedrvielas | 10 g |
| Proteīns | 10 g |