Polijas bietes ar skābu krēmu Buraczki ze Smietana recepte

Polijas bietes ar skābu krējumu, buraczki ze śmietana (boo-RRAHTCH-kee zeh shmyeh-TAH-nah), var baudīt karstu vai aukstu, un tā spožā purpura krāsa ir tik jauka uz plāksnes.

Tā kā bietes ir dabiski saldas, sāciet ar 1 tējkaroti cukura mērci. Ja jums patīk saldāks salāti, pievienojiet vairāk.

Šeit ir vairāk Polijas biešu receptes .

Kas jums būs nepieciešams

• Par bietēm:
• 4 vidēji bietes (skatīt zemāk norādīto piezīmi)
• Par dressing:
• 1 glāze skābā krējuma
• 1 tējkarote cukura (vai pēc garšas)
• Sāls un melnie pipari pēc garšas
• Garnējiet: svaigas ziedlapas (vai sasmalcinātu dilles)

Kā to izdarīt

Sagatavojiet biešu

1. Nomazgājiet bietes un izžāvējiet. Vāciet vai sagrieziet tos savās jakajās, līdz plāns nazi var viegli ievietot miesā, bet tie joprojām ir nedaudz al dente.
2. Kad tie ir pietiekami atdzesēti, lai tos apstrādātu, tos notīra un novieto, līdz tie beidz dzesēšanu. Lai izmantotu konservētas bietes, skatiet zemāk redzamo piezīmi.
3. Sagrieziet atdzesētas bietes sloksnēs vai julienē.

Padarīt mērci

1. Vidējā traukā, pēc garšas sajauciet skābo krējumu, cukuru un sāli un pipariem.

1. Pārlaidiet julienned bietes mērci uzmanīgi, lai nesabojātu bietes.
2. Ja karsējat karstu, pārnes maisījumu uz kastroli un sildiet tikai tad, kad pamanāt nelielu burbuļu parādīšanos malās. Jūs nevēlaties virt, jo skābā krēma pārtraukums.
3. Ja pasniedziet auksti, uzlieciet bļodiņu, ar kuru sajaucat bietes, un atdzesējiet līdz pilnīgi aukstam.
4. Pārnes cukurbiešu maisījumu uz apkalpojošo bļodu un pasniedz ar dillēm vai sasmalcinātu svaigu dillu.

Piezīme. Jūs varat paātrināt lietas, izmantojot 2 tases labi drenētas konservētas vai rīvētas sagrieztas bietes un sagriež tos julienne sloksnēs.

Skābo krējumu poļu virtuvē

Śmietana ir poļu vārds "krējums", un to izmanto traukos pāri kuģa pusē. Jūs atradīsiet to kā sastāvdaļu dažām mīklām, tostarp pierogi , zupās, mērcēs , salātu mērcē, desertos un kā garšvielu, kas ir citos pārtikas produktos.

Bet Eiropas skābie krēmi ievērojami atšķiras no valstīm, kas zināmi. Tipiski poļu skābā krējuma sastāvā ir līdz 40% sviesta tauku, savukārt ASV pārdotie produkti satur 12 līdz 16% sviesta tauku.

Vairāk poļu ēdienu, izmantojot skābu krēmu

• Krēmveida biešu zupa recepte : šis ir lielisks piemērs poļu mīlestībai zupās ar garoza. To var ēst karstumā vai kā atsvaidzinošu vasaras miegu.
• Mīkstošais krējums Pierogi Mīksts recepte : Šī samtaina mīkla ir ideāli piemērota piepildītajiem poļu pelmeņiem. Tas ir viegli strādāt ar un pavārs konkursā.
• Gurķi skābā krējuma reizē : šis nacionālais Polijas ēdiens ir pazīstams kā mizerija . Tas ir ideāls pavadījums cepta cepeša, desas vai jebkura cita gaļa.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	133
Kopējais tauku saturs	11 g
Piesātinātie tauki	6 g
Nepiesātināts tauki	3 g
Holesterīns	34 mg
Nātrijs	44 mg
Ogļhidrāti	7 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	2 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)