Polijas gurķi ar skābu krēmu Mizeria recepte

Polijas nosaukums gurķiem skābā krējumā ir mizerija, kas burtiski nozīmē "nelaime". Lasiet, kā mizerija saņēma savu nosaukumu, zemāk.

Šis viegli un apburošs dzesēšanas salāti ir nekas cits kā nožēlojami. Tas ir lielisks pavadījums cūkgaļas, šķiņķa, vistas, zivju un gandrīz jebko.

Izvēlieties plānos gurķus ar mazām sēklām vai sēklu šķirni. Kleita to tieši pirms pasniegšanas, lai ēdiens nekļūtu ūdeņains. Tradicionāli etiķi izmanto apģērbā, bet to var pārāk daudz iztīrīt. Tas ir iekļauts kā izvēles sastāvdaļa, tāpēc izvēle ir jūsu izvēle.

Kas jums būs nepieciešams

• Gurķiem:
• 1 liela gurķis (ar sēklām vai bez tām, mazgāti, apgriezti un mizoti)
• Sāls
• Par dressing:
• 1/2 tase
• skābais krējums
• 1 tējkarote cukura
• 2 tējkarotes baltā etiķa (pēc izvēles)
• 1 ēdamkarote
• svaigs dilles (sasmalcināts)

Kā to izdarīt

1. Nobraukiet kanāla nazi vai dakšiņu pa gurķu garumu, lai izveidotu diezgan malu, un šķēle plānā veidā.
2. Ievietojiet šķidrumu uz bļodiņas, lai noķertu sulas un gurķus atdalītu. Ļauj nostāvēties 30 minūtes.
3. Lai gan gurķi marinē, pagatavojiet mērci. Mazā bļodā samaisa kopā skābo krējumu, cukuru, pēc izvēles etiķi un dilles, līdz tas ir labi sajaukts.
4. Atdzesējiet, līdz gatavs savākt salātus.

1. Pat gurķi sauss un ievieto vidējā traukā. Pievienojiet mērci un mizojiet ar gurķu šķēlītēm. Garšo ar sāli un melnajiem pipariem.
2. Atdzesējiet līdz ļoti aukstai un, ja vēlaties, apkaisa ar papildu dillēm, pirms pasniegšanas.

Piezīme. Vēl viena populāra vasaras recepte, izmantojot gurķus, ir poļu gurķu biešu zupa . Tas ir izcili purpurkrāsas un paniņas, skābo krējumu un cieti gatavotas olas, kas izgatavotas ar slāpēm. To bieži ielej glāzē un patērē kā dzērienu.

Kā Mizeria saņēma savu vārdu

Šīs ēdienkartes nosaukumu attiecina uz karalieni Bona Sforca, itāļu princesi, kas 16. gs. Apprecējās ar poļu karali Sigismundu I.

Homesick viņas dzimtajā Itālijā, kur gurķi bija bieži, katru reizi, kad viņa ēda to, tas padarīja viņas raudāt. Līdz ar to poļu vārds "nabadzība", kas iegūts no latīņu valodas.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	75
Kopējais tauku saturs	6 g
Piesātinātie tauki	3 g
Nepiesātināts tauki	1 g
Holesterīns	17 mg
Nātrijs	87 mg
Ogļhidrāti	6 g
Šķiedrvielas	0 g
Proteīns	1 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)