Mīļākais komforta ēdiens, kas aptver visas kultūras, ir krēmveida vaniļas rīsu pudiņš, ko var pasniegt karstumā vai aukstumā. Lai gan rīsu pudiņu sastāvdaļas mainās atkarībā no receptes, tas, šķiet, paliek nemainīgs, ir rīsu, dažu saldinātāju un piena vai ūdens izmantošana. Ko bieži mainās tas, ka daži rīsu pudiņi tiek cepti un citi ir vārīti uz plīts virsmas (kā tas ir). Vēl viens variants notiek pievienojumos - piemēram, rozīnēs un citos žāvētos augļos.
Šī vienkāršā recepte tiek pagatavota uz plīts virsmas un ir gatava mazāk nekā 15 minūtes. Tas ir garšīgs pats, vai arī jūs varat gussy to uz augšu ar svītra krējuma vai poached augļi un apkaisa kanēļa.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 3/4 glāzes piena (veselas)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/2 tase rīsu (īsie graudi)
- 1/4 glāzes cukura
- 1/2 citronu (zieds)
- 1 šķipsniņu sāls
- Neobligāti: šņaukāmais kanēlis (garšvielām)
Kā to izdarīt
- Novietojiet pienu nelielā kafejnīcā vidēji zemā siltumā. Pievieno vaniļas esenci un maisa.
- Kad piens sāk tvaicēties, apcep ar rīsiem un maigi maisa ar koka karoti. Nedaudz pagatavojiet un uzkarsējiet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
- Kad rīsu graudi sāk uzbriest, novietojiet vāku uz katla un samaziniet siltumu. Uzmanieties uz rīsiem un laiku pa laikam iemaisa 5 līdz 7 minūtes.
- Kad rīsi ir pagatavoti, no karsēšanas noņemiet kastroli un pievienojiet cukuru, citronu mizu un sāls šķipsniņu. Maisa maigi un garša. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz cukura.
- Pasniedziet karstu, istabas temperatūrā vai atdzesējiet. Apkaisa ar kanēli tieši pirms pasniegšanas.
Rīsu pudinga izcelsme
Šeit ir daži fakti, kurus jūs nezināt par rīsu pudiņu:
- Rīsu pudiņu saknes rodas no seniem laikiem Tuvajos Austrumos pagatavoto graudu pankūkas (biezas zupas vai sautējums).
- Šekspīra laikā rīsu pudiņš bija populārs deserts. Šekspīrs pats piemin rīsu pudiņu kā svētku svētku daļu Ziemassvētku pasakās, IV.
- Ilgu laiku rīsu pudiņš ir saistīts ar labu uzturu un vieglu gremošanu.
- Rīsu pudiņš pirmo reizi tika minēts medicīnas tekstos - nevis pavārs grāmatas.
- Rīsu pudiņš ir ieteicams visu vecumu cilvēkiem ar kuņģa slimībām.
Vairāk Austrālijas / Jaunzēlandes desertu receptes
Šeit ir vairāk Austrālijas / Jaunzēlandes desertu receptes, es domāju, ka jums patiks:
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 241 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 17 mg |
| Nātrijs | 148 mg |
| Ogļhidrāti | 40 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 7 g |